松田 義人

松田 義人

音楽事務所、出版社勤務などを経て2001年よりフリーランス。2003年に編集プロダクション・デコ有限会社を設立。 出版物(雑誌・書籍)、WEBメディアなど多くの媒体の編集・執筆にたずさわる。エンタテインメント、カルチャー、 乗り物、飲食、料理、企業・商品の変遷、台湾などに詳しい。台湾に関する著書に『パワースポット・オブ・台湾』(玄光社)、 『台北以外の台湾ガイド』(亜紀書房)、『台湾迷路案内』(オークラ出版)などがある。deco-tokyo.com

松田 義人の記事一覧

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  • ロッテ「チョコパイ」開発秘話! おいしい“半生ケーキ”はどうやって誕生したの?

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  • コンビニ「冷凍スイーツ」の進化がすごい! 大手4社の商品を食べ比べてみた

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  • みんな大好き「焼きそばパン」 コンビニ4社の商品を食べ比べてみた!

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  • 副菜のド定番「マカロニサラダ」をコンビニ3社で食べ比べてみた!

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  • なぜ「十勝のむヨーグルト」はいろんな味の商品を出せるの? 開発のヒミツを聞いてみた

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  • 静かに注目を浴びる「だしバター」って何? ありそうでなかったアイテムに目からウロコ!

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  • 60年前「さつま揚げのオバケ」と言われたハンバーグは今どうなった? 「マルシンハンバーグ」の歴史を振り返る

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  • 「佐野ラーメン」の栃木県佐野市では、市が「ラーメン職人」を養成している? 実際に確かめに行ってきた

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  • 「ガスト」の味が変わった? 30周年の「ハンバーグ大改革」でどのくらい美味しくなったのか聞いてみた

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  • サックサクの「パイ菓子」をコンビニで買うならどれ? 大手3社の「パイ菓子」を食べ比べてみた

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  • 「たい焼き」はコンビニスイーツの隠れたヒット商品! コンビニ4社で食べ比べてみたら、ある共通点が発覚……!

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  • 最近よく耳にする「カタカナスシ」とは? 先駆けとなった銀座のお店にコンセプトを聞いた

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  • もはやアート!?  合計36貫の「特製ロール寿司詰め合わせ」弁当を食べてみた!

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  • 「テープ」にこんな種類があったの? 静かに進化を遂げていた3Mテープ製品の今に迫る!

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  • この地名、読める? 「思わず噛んじゃう市」ランキング上位の漢字の難しさに驚愕!

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