【ラー博】クセはあるけどクセになる「焦がしラード」! 旭川ラーメン「蜂屋」は幻の1994年組だった!? 新横浜ラーメン博物館「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」第24弾は、北海道・旭川「蜂屋」。独特の焦がしラードがクセになる、旭川ラーメンが期間限定で出店します。 田辺 紫 2023.10.26 【画像】丼をラードが覆ってる! 「蜂屋」のスープを近くで見る 手間と技術を要する蜂屋のスープ <記事に戻る