プリンは「電子レンジ」があれば作れる! 固めから変わり種まで「簡単プリンレシピ」4選

家で簡単に作れるスイーツ「プリン」。今回は、さらにお手軽に、電子レンジさえあれば作れるレシピを紹介します。喫茶店風の固めカスタードプリンから、鮮やかないちごプリンまで、お好みのものを試してみてくださいね。

3:いちごプリン

出典:All About
 
見た目が鮮やかないちごプリンも、電子レンジさえあればお手のもの! 基本ベースの牛乳プリンは片栗粉を加えて作るので、柔らかくもちもちとした食感になります。いちご以外に、キウイ、ブルーベリー、桃、みかんなど、旬のフルーツで代用するのもおすすめです。


【作り方】
1:いちご(90g)は縦に4つに切って、大きめの耐熱容器に入れ、グラニュー糖(大さじ1.5)、レモン汁(小さじ1.5)を入れてスプーンで混ぜる。ラップをかけずに、600Wで3分加熱する(いちごソースの完成)

2:大きめの耐熱容器に牛乳(350mL)を入れ、片栗粉(大さじ2)を入れて泡立て器で混ぜ、片栗粉が溶けたら、砂糖(大さじ2)を入れて混ぜる

3:【2】を、ラップをかけずに600Wの電子レンジで加熱する。3分ほど経ったところで取り出して、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる作業を2回繰り返し、合計5分加熱する

4:電子レンジから取り出して、バニラエッセンスを適量入れて混ぜる。ガラスの器に流し入れて冷ます

5:牛乳プリンの生地を半分流し入れたら、容器の縁に沿っていちごソースを少し流し入れ、その上にプリン生地を静かに流し入れて重ねる

6:いちごソースをかけ、トッピング用のいちごを飾り、冷蔵庫で冷やしたら完成


>「なめらかプリン」のレシピを見る


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