3：いちごプリン
見た目が鮮やかないちごプリンも、電子レンジさえあればお手のもの！ 基本ベースの牛乳プリンは片栗粉を加えて作るので、柔らかくもちもちとした食感になります。いちご以外に、キウイ、ブルーベリー、桃、みかんなど、旬のフルーツで代用するのもおすすめです。
【作り方】
1：いちご（90g）は縦に4つに切って、大きめの耐熱容器に入れ、グラニュー糖（大さじ1.5）、レモン汁（小さじ1.5）を入れてスプーンで混ぜる。ラップをかけずに、600Wで3分加熱する（いちごソースの完成）
2：大きめの耐熱容器に牛乳（350ｍL）を入れ、片栗粉（大さじ2）を入れて泡立て器で混ぜ、片栗粉が溶けたら、砂糖（大さじ2）を入れて混ぜる
3：【2】を、ラップをかけずに600Wの電子レンジで加熱する。3分ほど経ったところで取り出して、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる作業を2回繰り返し、合計5分加熱する
4：電子レンジから取り出して、バニラエッセンスを適量入れて混ぜる。ガラスの器に流し入れて冷ます
5：牛乳プリンの生地を半分流し入れたら、容器の縁に沿っていちごソースを少し流し入れ、その上にプリン生地を静かに流し入れて重ねる
6：いちごソースをかけ、トッピング用のいちごを飾り、冷蔵庫で冷やしたら完成
＞「なめらかプリン」のレシピを見る
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