残った材料で何作る？ 3品をご紹介！
余談ですが、翌日です。今回のメニュー用に購入した材料が結構余りました。そこで筆者なりに、残った材料を使ったアレンジ料理も考えてみました。
まずはビーフシチュー。2日目の味わいそのままでもおいしいですが、今回はオムライスのソースにしてみました。具材はフォークなどで軽くほぐしたり潰したりしておくと食べやすくなります。
加熱してもおいしいロメインレタスは、ベーコンやブロッコリーと一緒に炒めてコンソメスープの具に。サッと炒めただけだと苦みが出てしまうので、しっかり時間をかけて炒めるのがコツです。また、野菜炒めにするのもおすすめです。
バゲットと生クリームはフレンチトーストに。牛乳を使って浸すのとはまた異なる、濃厚なコクが感じられます。お好みではちみつやメープルシロップをかけてくださいね。
『きのう何食べた？』の公式レシピ本には、今回のクリスマスメニューだけでなく、シロさんの「油淋鶏（ユーリンチー）」やケンジの「カツ丼」、小日向さんの「金目鯛の姿蒸し」などさまざまなレシピが掲載されています。エピソードを思い起こしながら、ぜひ作ってみてくださいね！
この記事の筆者：田窪 綾 プロフィール
調理師免許を持つフリーライター。総菜店やレストランで8年ほど勤務経験あり。食分野を中心に、Webや雑誌で取材やインタビュー記事作成、レシピ提案などを行う。
