15分以内で簡単に作れる「電子レンジ×カレー」レシピ3選! 本格グリーンカレーからキーマカレーまで

本格グリーンカレーからポークカレー、朝ごはんにもぴったりなキーマカレーまで、“カレーが食べたい!”と思い立ったらすぐ作れる「電子レンジ×カレー」レシピ3選を紹介します。

無性にカレーが食べたい、というときでも、思い立ったらすぐ作れる時短カレーレシピです。煮込み時間が必要なイメージのカレーも、電子レンジを使えば15分足らずで完成! 本格グリーンカレーからポークカレー、朝ごはんにもぴったりなキーマカレーまで、「電子レンジ×カレー」レシピ3選を紹介します。
 

1:時短キーマカレー

出典:All About

材料を刻むのに2分、電子レンジで加熱4分、合計10分弱で作れるキーマカレーのレシピです。歯応えがシャキシャキ残るリンゴがフルーティーで、爽やかな朝のごはんにもぴったり。かぼちゃやなす、トマトなど、季節に合わせて具材のアレンジを楽しみましょう。

【作り方】(2人分)
1:タマネギ(50g)、リンゴ(15g)、エリンギ(10g)は5mm角に切り、ニンジン(10g)はみじん切りにする。切った野菜と豚ひき肉(40g)を大きめの耐熱容器に入れる

2:レーズン(10粒)を加え、白ワイン(大さじ1)をふりかけて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する

3:水(90mL)、トマトケチャップ(小さじ1)、中濃ソースまたはウスターソース(小さじ1)、タバスコ(3滴)、カレールー(25g)を入れて軽く混ぜる。ルーを具の中に押し込み、両端に隙間を少しあけてラップをかけ、2分加熱する

4:【3】をスプーンでよく混ぜて、とろりとなれば完成


>「15分でできるポークカレー」のレシピを見る


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