「炙りたらこのお出汁スパゲティ」おすすめの食べ方は？
「炙りたらこのお出汁スパゲティ」は、3通りの楽しみ方ができます。
まずは、そのままで。生パスタの味やたらこ、薬味の味をダイレクトに楽しめます。急須に入っているお出汁はスープ替わりとして、取り皿に注いで飲んでもおいしいです。
次は、取り皿にお出汁を注ぎ、そこに生パスタを浸していただきます。お茶漬け感覚でさっぱりと楽しめます。
最後はお出汁を回しかけて、スープパスタに。さまざまな薬味がお出汁と合わさり、ここでしか味わえない、オリジナリティあふれる味わいに。
お出汁はアツアツでしたが、最後まで生パスタは伸びることなく、もちもち食感をキープしていたのが印象的でした。
白味噌（みそ）と豆乳の明太クリーム（税込1199円）は、鉄釜鍋でアツアツに煮込んだ豆乳と白味噌（みそ）のヘルシーなクリームに平打ち麺を合わせたメニュー。生パスタそのものの味わいがより楽しめます。
素たらこスパゲティ（税込979円）は、生たらこと発酵バターをシンプルに味わえるメニュー。別添えの大葉バター、追いたらこを加えるとこってり味に変身。最後はレモンを絞ってさっぱりと。
「ごぼうチョコのもなかアイス」は横浜店限定！
横浜店のオープンを記念して、同店限定の「ごぼうチョコのもなかアイス」（税込440円）も発売。ごぼうの土や木の皮に似た独特な香りと、ローストしたカカオ特有の香りがよく合うチョコレートのアイスです。
苦みと食感のアクセントにカカオニブを加えたアイスが、パリッとしたもなかにはさまれています。和と洋をミックスした、同店らしいスイーツです。スパゲティの〆におすすめします。
東京たらこスパゲティ 横浜店 情報
住所：横浜市西区南幸1-5‐1 新相鉄ビル ジョイナス 地下1階 FOOD&TIME ISETAN内
営業時間：11:00～23:00
定休日：施設休業日に準ずる
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田辺 紫 プロフィール
神奈川県在住コピーライター。2001年2月より総合情報サイト「All About」で横浜ガイドを務める。2009年4月、第3回かながわ検定 横浜ライセンス1級取得。
