渋谷・原宿の行列店「東京たらこスパゲティ」が横浜に初出店! 女性を魅了する“進化系”スパゲティとは

渋谷&原宿の行列店「東京たらこスパゲティ」が、2023年6月30日に相鉄ジョイナス「FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」にオープン。同店オリジナルの進化系たらこスパゲティが人気です。

「炙りたらこのお出汁スパゲティ」おすすめの食べ方は?

「炙りたらこのお出汁スパゲティ」は、3通りの楽しみ方ができます。

まずは、そのままで。生パスタの味やたらこ、薬味の味をダイレクトに楽しめます。急須に入っているお出汁はスープ替わりとして、取り皿に注いで飲んでもおいしいです。

取り皿に「お出汁」を注いでお茶漬け風に
取り皿に「お出汁」を注いでお茶漬け風に

次は、取り皿にお出汁を注ぎ、そこに生パスタを浸していただきます。お茶漬け感覚でさっぱりと楽しめます。

最後は「お出汁」を回しかけてスープパスタに
最後は「お出汁」を回しかけてスープパスタに

最後はお出汁を回しかけて、スープパスタに。さまざまな薬味がお出汁と合わさり、ここでしか味わえない、オリジナリティあふれる味わいに。

お出汁はアツアツでしたが、最後まで生パスタは伸びることなく、もちもち食感をキープしていたのが印象的でした。

白味噌と豆乳の明太クリーム(税込1199円)
白味噌と豆乳の明太クリーム(税込1199円)

白味噌(みそ)と豆乳の明太クリーム(税込1199円)は、鉄釜鍋でアツアツに煮込んだ豆乳と白味噌(みそ)のヘルシーなクリームに平打ち麺を合わせたメニュー。生パスタそのものの味わいがより楽しめます。

極太な平打ち麺は風味がバツグン
極太な平打ち麺は風味がバツグン
テーブルに置かれている素材にこだわった調味料も美味
テーブルに置かれている素材にこだわった調味料もぜひお試しを。白味噌と豆乳の明太クリームには「赤山椒」がマッチ
素たらこスパゲティ(税込979円)
素たらこスパゲティ(税込979円)

素たらこスパゲティ(税込979円)は、生たらこと発酵バターをシンプルに味わえるメニュー。別添えの大葉バター、追いたらこを加えるとこってり味に変身。最後はレモンを絞ってさっぱりと。

別添えの大葉バター、レモン、追いたらこを加えて味変できる
別添えの大葉バター、レモン、追いたらこを加えて味変できる
「かつや」で人気の割干大根漬がついているのがうれしい
「かつや」で人気の割干大根漬がついているのがうれしい

「ごぼうチョコのもなかアイス」は横浜店限定!

ごぼうチョコのもなかアイス(税込440円)
ごぼうチョコのもなかアイス(税込440円)

横浜店のオープンを記念して、同店限定の「ごぼうチョコのもなかアイス」(税込440円)も発売。ごぼうの土や木の皮に似た独特な香りと、ローストしたカカオ特有の香りがよく合うチョコレートのアイスです。

「カカオニブ」が苦みと食感のアクセントに
「カカオニブ」が苦みと食感のアクセントに

苦みと食感のアクセントにカカオニブを加えたアイスが、パリッとしたもなかにはさまれています。和と洋をミックスした、同店らしいスイーツです。スパゲティの〆におすすめします。

東京たらこスパゲティ 横浜店 情報

住所:横浜市西区南幸1-5‐1 新相鉄ビル ジョイナス 地下1階 FOOD&TIME ISETAN内
営業時間:11:00~23:00
定休日:施設休業日に準ずる


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田辺 紫 プロフィール
神奈川県在住コピーライター。2001年2月より総合情報サイト「All About」で横浜ガイドを務める。2009年4月、第3回かながわ検定 横浜ライセンス1級取得。
 

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