渋谷でバズっている山下本気うどんの「クリームうどん」が横浜へ! 食べてみたら衝撃

東京・渋谷で人気の「山下本気うどん」が横浜ポルタに11月18日にオープン。高校生の間でバズっている「白い明太チーズクリームうどん」は、スイーツのような見た目ながら、味は本格派。うどんは各店舗で毎日仕込んでおり、コシのあるもちもちとした食感です。

山下本気うどん「白い明太チーズクリームうどん」

東京・渋谷や新宿で人気の「山下本気うどん」が11月18日、横浜ポルタにオープン。同店の名物「白い明太チーズクリームうどん」が高校生の間で話題になっているのだとか。神奈川・横浜初出店ということで、取材させていただきました(画像はすべて筆者撮影)。
 

「クリームうどん」が高校生トレンドフードランキングの3位に

山下本気うどん 横浜ポルタ 外観
山下本気うどん 横浜ポルタ 外観

山下本気うどんは、渋谷や新宿に24時間オープンの店舗を構えており、若者に人気のうどん店。元芸人のインタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げた讃岐うどんのお店で、現在は外食チェーンを経営するガーデンが運営しています。
 

同店の名物「白い明太チーズクリームうどん」は、渋谷トレンドリサーチにて、2022年秋の高校生トレンドランキング フード部門3位に「クリームうどん」というワードでランクイン。いま若者の間で“バズって”いるメニューなのです。
 

映えだけじゃない!「白い明太チーズクリームうどん」

白い明太チーズクリームうどん(税込1100円)
白い明太チーズクリームうどん(税込1100円)

運ばれてきた「白い明太チーズクリームうどん」を見てビックリ。クリームで覆われていて、まるでスイーツのよう。お箸でうどんを引っ張り出してみると、明太子をまとったうどんが現れるではありませんか……!
 

よくかき混ぜていただきます

「よくかき混ぜてお召しあがりください」とのことで、ぐるぐるぐるぐるとかき混ぜていただきます。クリーム部分は甘くなく、めんたいクリームパスタのような味わい。きざみのり、ネギが入っており、ほのかにチーズの風味も感じます。

出汁をかけると和の風味がアップ
出汁をかけると和の風味がアップ

さらに、添えてあるアツアツの出汁をかけると、味が変化して和の風味がアップします。「映え」だけかと思っていましたが、味は真面目で逆にビックリ。
 

もともとは「期間限定メニュー」だったとのことですが、あまりの人気にレギュラーメニュー入りしたそう。このほか、クリームうどんは「白いクリームチーズカレーうどん」「白いクリームほうじ茶うどん」もあります。想像がつかないので、次回食べてみたいと思います。
 

各店舗で毎日仕込む、本気の讃岐うどん

鶏天うどん(税込790円)
鶏天うどん(税込790円)

濃厚な味わいに負けていないのが、うどんのうまさ。それもそのはず、各店舗で毎日仕込む、文字通り「本気」の讃岐うどんなのです。
 

茹で立てで提供したいとの想いから、うどんはやや細めにし、茹で時間を9分に短縮したのだとか。実際に食べてみると、細さは感じず、コシのあるもっちりとした食感です。

海老天ざるうどん 二色つけだれ(醤油・胡麻)(税込990円)
海老天ざるうどん 二色つけだれ(醤油・胡麻)(税込990円)

うどんだけでなく、出汁やかえし、濃厚胡麻だれをはじめ、カレーやタルタルソースもすべて店舗で手仕込み。天ぷらや鶏天も揚げたてにこだわっています。

カウンター席やテーブル席など全39席
カウンター席やテーブル席など全39席

横浜ポルタの店舗は9店目ですが、商業施設への出店は初。横浜駅中央改札からも近く、雨にも濡れずに行けるので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
 

山下本気うどん 横浜ポルタ 情報

住所:横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ 地下1階
営業時間:7:00~23:00 ※11月18日のオープン日のみ11:00~
定休日:施設に準ずる
アクセス:横浜駅中央改札から徒歩約1分
URL:https://yamashita-honki-udon.com/

 

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