“5分でできる”簡単モンブランも? 秋に食べたい「栗レシピ」3選! 定番の栗ご飯からスイーツまで

香ばしい甘味とホクホク食感がおいしい、「栗」を使ったおかずやスイーツ。特別感たっぷりの栗ご飯から、“5分でできる”モンブランまで、秋の味覚「栗」のおいしさをたっぷり堪能できる、簡単レシピ3選を紹介します。

2:ホットケーキミックスで作る栗どら焼き

出典:All About

しっとり生地にごろっと大きな栗が入った、和菓子好きにはたまらない「栗どら焼き」。ふんわり柔らかいどら焼き生地は、ホットケーキミックスを混ぜて焼くだけで作れます。市販のあんと栗の甘露煮を使えば、30分で作れる時短レシピです。


【作り方】(6個分)
1:卵(1個)をボウルに入れて溶きほぐしてグラニュー糖(大さじ2)を加え、泡立て器でざらざらがなくなって全体がもったりするまで撹拌(かくはん)する

2:【1】にみりん(大さじ1)、牛乳(100mL)を順に加え、さらに滑らかになるまで混ぜる

3:ホットケーキミックス(150g)を2~3回に分けて加え、都度、泡立て器でだまにならないよう、滑らかになるまで混ぜる

4:フライパンを中火で加熱し、温まったら弱火にする。サラダ油を薄くひいて、生地を計12枚焼く。表面に気泡が出てきたら、ひっくり返してさらに弱火で焼く

5:焼き上がった順に生地にラップをかけてあら熱をとる

6:あん(100g)と栗の甘露煮(6個)を生地6枚にそれぞれ重ね、もう1枚の生地で挟んで完成。保存するときは、ラップで包んでおくと全体がしっとりとなじんでおいしくなる


>「濃厚甘栗モンブラン」のレシピを見る


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