しかし、日本人の「食べるスピード」にはフランス人もびっくり。日本に何度も旅行したというフランス人に、どんなことに驚いたのか、詳しく聞いてみました。
滞在時間は10分以下の立ち食いそば
今回お話をうかがったのは、フランス・パリ出身のMさん（仮名／男性）。日本を訪れたのは2016年が初めてで、以後、4度の訪日経験があります。パリの会社で会社員として働くMさんは、夏季休暇を利用して日本へ向かうことを「とても楽しみ」にしているそうです。そんなMさんは過去、たまたま入った立ち食いそば店で、日本人の「早食い」を見て驚いてしまったのだとか。
「まず、料理を注文してからテーブルに到着するまでが相当早いですね。それから、早い人だと2、3分で食べ終えてしまう。ほとんどの日本人が1人で来ていて、しかも無言でランチを済ませていました。私は牛丼も好きで旅行のたびに牛丼店に行くのですが、同じ光景が広がっています。ランチは特に急いでいるという印象を受けました。食券もそうです。食券を販売機で購入して、店員さんに渡して……。みんな無駄のない動きをしていると思いました」
フランスに食券の販売機はないのですか？
「フードコートにはタブレットで注文できるパネルが置いてありますが、全員がゆっくり選んでいます。選ぶ人も、食べる人も、作る人もみなゆっくり（笑）。なので、日本の食券販売機の前では、後ろの人に迷惑がかからないように急いで選ぶようにしています」
日本の「うまい・早い・安い」お店が大好きだというMさん。ただ、入店から食べ終わるまで10分もかからない日本人のスピードには、「毎回驚いてしまう」ということでした。
お昼休憩は長めのフランス。時間オーバーでも気にしない？
「プロジェクトの有無や、時期にもよりますが、基本的には日本のように厳格ではありません。私の会社はお昼休憩が2時間で、12時にデスクを離れて、14時に戻るという決まりになっています」
2時間も！ ランチに行く場所はレストランが多いのですか？
「いろいろです。レストランに行く日もあれば、テイクアウトでランチボックスを買って、公園で食べる日もあります。その後は時間が余るので、同僚とスマブラ（ゲーム）をやったり、ジムに行ったりすることもあります」
お昼休憩の長さは会社や職種による、とのことですが、やはり日本よりはゆったりとしているイメージですね。またMさんは、日本人が急いで仕事に戻ることについて、「もう少しゆっくりでもいいと思いますが、日本人は仕事に対していつも完璧で真摯。信頼できますし、それが業界全体の正確さとスピーディーさにつながっているのだと思います」と語ってくれました。
