驚きのおいしさ！ 辛さを調整できる「大豆ヨーグルトのマイルド麻婆豆腐」
そしてびっくりするほどおいしかったのが、「大豆ヨーグルトのマイルド麻婆豆腐」。大豆ヨーグルトを調味料代わりに使い、最後の仕上げにラー油をかけて食べます。
ネギやショウガなどの香味野菜と豚ひき肉を炒めて、角切りにした豆腐と鶏ガラスープなどの調味料と一緒に「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を流し入れます。とろりとした粘度があるので、水溶き片栗粉を入れなくてもしっかりまとまります。
色は白いのですが、鶏ガラや香味野菜が効いており、麻婆豆腐感がしっかり出ています。何より豆腐のコクが豊かで、ごはんとの相性も抜群でした！
ほかにもタルタルソースやグラタン、ピクルス、みそ汁に入れる、カップケーキなど、公式サイトには多彩なアレンジレシピが掲載されています。幅広く使えるので「賞味期限までに食べ切れないかも」なんていうときも慌てず活用できそう。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
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