1：マシュマロおばけマフィン
真っ白なマシュマロおばけがポイントの「マシュマロチョコマフィン」。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピです。いろいろな表情のおばけを作って、みんなで楽しみましょう。食べる前にマフィンをレンジで温めれば、とろとろ食感が楽しめます。
【作り方】（マフィン型6個分）
1：ボウルに卵（1個）を入れ、泡立て器で全体がもったりするまでよく混ぜる。砂糖（大さじ2）、サラダ油（大さじ1）を順に加えて、その都度よく混ぜる
2：ホットケーキミックス（200g）とカカオパウダー（大さじ2）を合わせてふるう。ふるった粉類の半量と牛乳（100mL）を2回に分けて交互にボウルに加え、その都度、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3：【2】をマフィンカップに入れ、170℃に余熱したオーブンで13分焼く
4：焼き上がったマフィンにマシュマロ（6個）を1つずつのせ、もう1度オーブンに入れ、余熱でマシュマロが溶けてくっつくまでそのまま2分置く
5：オーブンから出し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。粗熱が取れたら、粉砂糖（適量）をふり、溶かしたチョコレートでマシュマロに顔を描いて、完成
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