鎌倉・七里ガ浜のハワイアンベーカリー「Pacific BAKERY(パシフィック ベーカリー)」がスケールアップして、8月27日にリニューアルオープン。新作ベーカリーが発売されるほか、販売店舗が増設されるとのことで、取材してきました(提供画像以外は筆者撮影)。

 

ハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー」について

リニューアルしたハワイアンベーカリー「Pacific BAKERY」外観


2017年10月、鎌倉・七里ガ浜にオープンしたハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー」。江ノ島電鉄 七里ヶ浜駅から急な坂をのぼって約10分、七里ヶ浜桜のプロムナード沿いにあります。
 

焼き立てパンが並ぶ店内


七里ヶ浜の海のそばにある人気ドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN(パシフィックドライブイン)」のベーカリーで、食パンやバゲットなどの定番をはじめ、近年人気のマリトッツォ、惣菜パン、菓子パンなどの焼き立てパンが並びます。
 

「NAKAMURA GENERAL STORE」のレシピによる商品


また、ショップインショップとして、京都で人気のアメリカンベイクショップ「NAKAMURA GENERAL STORE(ナカムラ ジェネラルストア)」の商品も販売しています。スコーンやマラサダ、マフィン、クランブルケーキ、アメリカンタイプの柔らかなクッキーなど、ハワイの名店で腕をふるった同店オーナーの焼菓子が豊富にラインナップ。

 

隣接する建物の1階に販売スペースを増設

Pacific BAKERY リニューアル 店内


今回のリニューアルでは、店舗として使用していたスペースをベーカリーやベイクアイテムを製造する「FACTORY」として運用し、隣接する建物1階部分を、販売・イートインができる「Pacific BAKERY」として増設。
 

Pacific BAKERY リニューアル カウンター


イートインスペースと合わせ、オープンエアなテラス席も設置されました。
 

Pacific BAKERY リニューアル イートインスペース


店舗デザインは、Pacific DRIVE-INを手掛けた野村訓市氏が所属する「TRIPSTAR」が担当。木材などのナチュラル素材を使用し、大きなガラス窓から心地よい陽の光が差し込む、開放感のある店内となっています。
 

大仏さまがサーフィンしているイラストを発見!
大仏さまがサーフィンしているイラストを発見!

 

“Aloha” の焼印がついた食パン「ココナッツミルクブレッド」が新登場

ココナッツミルクブレッド(税込480円)


今回のリニューアルを機に、ココナッツミルクを使った「ココナッツミルクブレッド(税込480円)」が新登場。ふんわり・もちっとした食感で、上面と底面にはたっぷりとココナッツが使われており、香ばしさがたまりません。そのままでおいしく食べられます。
 

新作「アメリカンチェリークリームチーズスコーン」
新作「アメリカンチェリークリームチーズスコーン(税込360円)」(画像提供:Pacific BAKERY)


このほか、「NAKAMURA GENERAL STORE」の新作スコーン2種(アメリカンチェリー、キャラメルパイン)、マラサダの新フレーバー(レモンクリーム)、ラズベリーとココナッツのクランブルケーキも登場。
 

マリトッツォ5種
マリトッツォ(全6種<画像は新作5種>、税込280円)画像提供:Pacific BAKERY


自家製のブリオッシュにふわっと軽い口当たりのクリームをたっぷりと使ったマリトッツォは、プレーンのほかに新フレーバーが5種(メープルナッツ、チョコクリーム、コーヒークリーム、抹茶クリーム、イチゴクリーム)が登場します。要冷蔵なのでその場で食べるか、持ち帰りたい場合は、保冷剤&保冷バッグをご用意ください。
 

パインの甘みを活かした「パイナップルクッキー(5枚入り、税込480円)」はお土産におすすめ
パインの甘みを活かした「パイナップルクッキー(5枚入り、税込480円)」はお土産におすすめ。ハワイアンテイストのパッケージがおしゃれ(画像提供:Pacific BAKERY)

 

新たなドリンクメニュー、ブレンドコーヒー、グッズも開発

オリジナルレモネード、リリコイレモネード(550円)


店舗拡大にあたり、新たなドリンクメニューも開発。ハワイの雰囲気が感じられるアイテムが並びます。<オリジナルレモネード、ハイビスカスティーレモネード、リリコイレモネード、プランテーションアイスティー(各税込550円)など>
 

コーヒーは、東京・南青山にあるコーヒーロースター「Little Darling Coffee Roasters(リトルダーリン コーヒーロースターズ)」のコーヒー豆を使用。<ホットコーヒー、アイスコーヒー(各税込400円)、カフェラテ(税込480円)、エスプレッソトニック(税込520円)など>
 

オリジナルブレンドコーヒー豆「WAVES ON WAVES」


ベーカリーアイテムに合うように特別にブレンドしたオリジナル「WAVES ON WAVES」のコーヒー豆(挽き)も販売します。写真家で俳優の古屋呂敏さんが、故郷のハワイで撮影した写真をデザインしたパッケージとなっています。
 

Pacific BAKERYオリジナルマグカップ(税込1650円)


また、初となるグッズ「Pacific BAKERYオリジナルマグカップ(税込1650円)」も新発売。人気イラストレーターFACE氏が描いた「スコーンの島とフラダンサー」のイラストと、Pacific BAKERYのロゴがデザインされている、ビッグサイズのマグです。
 

開店時(8:00~)には5~6割の種類のパンが並び、焼き上がり次第、店頭に並んでいきます。できたてのパン(特にマラサダ!)に出会えたら、すぐに食べてみてください。ふわふわの食感に驚くことと思います。人気のスコーンなどは午後遅くには売り切れることもありますので、早めの来店をおすすめします。

 

Pacific BAKERY(パシフィック ベーカリー)概要

リニューアルオープン日:2021年8月27日(金)
住所:神奈川県鎌倉市七里ガ浜東3-1-6
営業時間:8:00~17:00 ※パンがなくなり次第終了
電話:0467-40-3332
アクセス:江ノ島電鉄 七里ヶ浜駅から徒歩約10分、江ノ電バス七里ガ浜桜のプロムナード前下車徒歩1分

URL:http://pacificdrivein.com/


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