3COINSで販売されている「浅漬け鉢」は、その名の通り野菜の浅漬けが作れる便利アイテムです。筆者もきゅうりの浅漬けなどを作ることが多いので、これは便利そうだと思い購入してみました。でも実際に使ってみると、浅漬けを作ること以外でもいろいろ使えることがわかりました！
まずは基本の浅漬け
もともとは浅漬けを作るための容器なので、きゅうりを使って浅漬けを作ってみます。スライスしたきゅうりに塩をまぶし、スライスした生姜を入れました。
あとは、重石になるフタを乗せておくだけ。
きゅうりの厚さにもよりますが、数時間でしんなりしてきます。もちろん水分も出てくるので、しっかりと浅漬けができていることがわかります。
豆腐の水切りもできる
フタなっている重石を他の用途にも使えないかと考えたとき、思いついたのがこれ。豆腐の水切りです。冷奴もそうですが、水分が多いと醤油をかけたときに薄くなってしまうんですよね。それに豆腐料理を作るときには水分を抜くことが多いので、その時に使えそうだと思ったのです。
実際に、器に豆腐を入れて重石を乗せてみました。5分程度で、すでに水分が出ていることがわかります。
さらに時間が経過すると水分がどんどん抜けてくるので、豆腐がギュッと詰まったようになり少し硬くなりました。
器は大きめのお皿として使える
器の部分が650mlあるので、大きめのお皿として使うことができます。写真は、ピクルスを盛り付けたものです。器に模様が入っていないため、どんな料理にでも合います。またガラスでできているために、におい移りがあまり気になりません。
重石は、食材を潰すときに使える
重石部分ですが、食材を潰すときにも使えました。例えば、きゅうりを一度叩いてから漬物にすることもあります。その時に、重石が使えるのです。ちょうど持つ部分があるので、それを持ってきゅうりを叩いていきます。
また、生姜を潰すこともできました。他にも、ニンニクを潰す時にも使えそうです。
さらに家族からは「重石の部分は、文鎮としても使えるのではないか？」といった意見がありました。例えば勉強するときに教科書を開くのですが、自然に閉じてしまうこともあります。それを防ぐためにこれを乗せておくのです。
3COINSの浅漬け鉢は、シンプルなデザインで見た目もとてもおしゃれです。筆者が買った浅漬け鉢はMサイズで880円（税込）。浅漬けを作るだけではなく、いろいろな調理にも使えるので、コスパを考えるとお得かもしれませんね。
「浅漬け鉢」概要
サイズ：直径12.8×高さ9.5cm
落し蓋：10×2cm
容量 ：650ml
価格 ：880円（税込）
食器洗浄機不可、食器乾燥機不可、レンジ不可、オーブン不可
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