【ラー博】福岡の“素通りさせぬ”行列店「ふくちゃんラーメン」復活! スッキリ味のとんこつラーメン 新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」第21弾として、福岡「ふくちゃんラーメン」が2023年8月29~9月18日まで出店。常連さんに愛される、スッキリ味のとんこつラーメンを横浜で! 田辺 紫 2023.08.23 写真で見る! 福岡・博多「ふくちゃんラーメン」 福岡・博多「ふくちゃんラーメン」のラーメン 百道時代の行列(1993年撮影) 百道時代の榊順伸さん(1993年撮影) 田隈本店の行列(2004年撮影) 三代目の榊伸一郎さん ラー博店の店長を務めた榊伸江さん またすぐに食べたくなる「ふくちゃんラーメン」のラーメン キレのある「新しいスープ」とコクのある「熟したスープ」をブレンド 「スッキリ」とした味わいのスープ 低加水の中細麺 ニンニククラッシャーの先駆け >記事に戻る