リニューアル後は野菜のうま味を感じるスープに
リニューアル後はしょうゆ味がマイルドになり、さまざまなうま味を感じられるように。野菜の風味が感じられるやさしい味わいは「玉泉亭 横浜ポルタ店」のサンマー麺のスープに近いかもしれません。
麺は最後まで伸びることはありませんでした。さすが、麺にこだわる「凄麺」だなと。トッピングしたモヤシは、ほのかな酸味がありシャキシャキ！ サンマー麺の醍醐味（だいごみ）ですね。麺と具材にはリニューアル前後で明確な変化を感じとることはできませんでした。
スープの温度が下がるほど、とろみが増してくるように感じます。麺が伸びにくいことを考えると、フタを開けて少しおいてから食べ始めたほうが実際のサンマーメンを食べている感じに近づくのではないかと思いました。
「凄麺 横浜発祥サンマー麺」は全国のスーパーマーケット、ドラッグストア等で入手できますので、自宅で食べて、横浜に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。
「ニュータッチ 凄麺 横浜発祥サンマー麺」 情報
リニューアル発売日：2023年6月26日～
販売場所：全国のスーパーマーケット、ドラッグストア等
希望小売価格：税込275円
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この記事の執筆者：田辺 紫 プロフィール
神奈川県在住コピーライター。2001年2月より総合情報サイト「All About」で横浜ガイドを務める。2009年4月、第3回かながわ検定 横浜ライセンス1級取得。
