イベントで好評だったメニューが定番化
また、同日より「フレーズ オモニエール（いちご大福とどら焼きのマリアージュ）」（税込770円、店内価格）の販売もスタート。こちらも試食させてもらいました。
こちらは、2月に日本橋三越本店で開催された「あんこ博覧会(R)」のイートインメニューで好評だったことから、Kurumicco Factory The Cafe仕様となり、レギュラーメニュー入りを果たしました。
フレーズはフランス語でいちご、オモニエールは巾着袋のこと。鎌倉紅谷のシェフが考案したオリジナルスイーツです。
どら焼きの皮の上に、バジル風味のいちごジャムと粒餡で仕立てた大福、生クリーム、ホワイトチョコレートを添えたデザートプレートで、別添えの「クルミッ子キャラメルソース」をかけていただきます。
いちごの後からバジルが現れて、意外な「味変」にビックリ。あんこと生クリーム、大福とどら焼き、さらにはホワイトチョコレートまで、異なる味わい、異なる食感、ワンプレートの中でいろいろと楽しめました。
工夫を凝らしたメニューを続々と生み出す、Kurumicco Factory The Cafe。ランチからティータイムまで、楽しんでみては。
Kurumicco Factory（クルミッコファクトリー） 概要
場所：横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2階
営業時間：Kurumicco Factory The Shop 平日11:00～20:00、土日祝：10:00～20:00
Kurumicco Factory The Cafe 11:00～20:00（L.O.19:00）
工場見学：11:00～18:00
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