ごまづくしのヌン活!? “かどや製油”運営のごま専門店カフェ「goma to」のアフタヌーンティー、内容は？

160年以上続くごま一筋のブランド「かどや製油」が運営するごま専門店カフェ「goma to」が通年メニューとしてアフタヌーンティーを販売スタート！お店で人気のナンバーワンスイーツから、搾油後のごまの搾りかすを食べて育った豚肉を使うオープンサンドなど、ごまづくし12品が楽しめます。

田窪綾

2023.05.18

上段：濃厚なごまの風味が楽しめるスイーツプレート

上段は人気No.1スイーツをミニサイズにした「黒ごまモンブラン」をはじめ、濃厚なごまの風味が楽しめる4品。左から時計回りに、

・黒ごまプリン
・白ごまスコーン
・黒ごまモンブラン
・黒ごまクリームマカロン

が並びます。

「黒ごまモンブラン」は、栗を使わずごまをメインにしたスイーツ。ごま油を塗った軽い食感のメレンゲに、濃厚な黒ごまクリームがたっぷり。いりごまを使ったグラノーラもトッピングされており、カリカリとした食感も楽しめます。

左から「ごまとベリーのソース」「純正ごま油」「かどやの太白ごま油」、「黒ごまホイップ」「白ごまホイップ」

「白ごまスコーン」はかどや製油が運営するコミュニティサイト「ごまラボ」で、ファンから募ったスイーツレシピを採用した一品。白いりごま、すりごまと「かどやの太白ごま油」を練り込んだスコーンで、ふわりと漂うごまの香りが印象的です。お好みで、トッピングの「白ごまホイップ」「黒ごまホイップ」を付けます。

中段：「ごま豆腐のフレンチトースト」など、ワザありスイーツプレート

中段は、ごま豆腐をサンドしたフレンチトーストや、ごまを使ったソースで食べるケーキなど、ワザありの4品をそろえたプレート。左から時計回りに、

・ガトーショコラ
・ごまたっぷりのフレンチトースト
・チーズケーキ
・ごまクッキー

となっており、いちごやベリーも添えられています。

チーズケーキには上段にある小さなグラス「ごまとベリーのソース」をかけていただきます。しっとりクリーミーなチーズケーキに、純正ごま油とベリーソースを合わせるという一風変わった味わいです。

下段：オープンサンドやサラダなど、セイボリー中心のお食事系プレート

下段はお食事系プレート。左から時計回りに、

・プルドポークのオープンサンド
・生ハムとリーフのサラダ
・ねりごまホイップの苺サンド
・ごまグラノーラ＆ヨーグルト

となっています。

オープンサンドのプルドポークは、搾油した後のごまの搾りかすを食べて育った豚肉を使っているそう。「ねりごまホイップの苺サンド」は、パンに黒ねりごまを塗り、たっぷりの白ごまホイップでいちごをサンド。意外な組み合わせが楽しめます。