「卵」を使い切りたいときに! 簡単で安くておいしい、ぱぱっと作れる「卵炒め」レシピ3選

卵は「時短×節約」の味方。ほかの食材との相性も良く、さまざまな調理法で楽しめる卵ですが、手軽に作れるおかず料理を用意したいなら「炒め物」がおすすめ! 簡単に作れる「卵炒め」のレシピを厳選しました。

3:キャベツのお好み焼き風スクランブルエッグ

出典:All About

スクランブルエッグにアレンジを加えて“お好み焼き風”に。キャベツをたっぷり使ったヘルシーなレシピです。材料を用意してお好みの大きさに切ったら、あとは炒めるだけで完成。白米はもちろん、パンにも合うシンプルな味付けなので、朝食メニューにもおすすめです。

【作り方】
1:キャベツ(1/6個)をざく切り、ベーコン(2枚)を千切りにする

2:フライパンに油(小さじ1)を入れ、ベーコン、キャベツを炒めて片側に寄せる

3:空いた部分に溶き卵(2個)を加え、スクランブルエッグを作る

4:全体に塩とこしょうを振り、ざっくり混ぜ合わせて皿に盛り付ける。ソースをかけ、かつお節、青のりを振って、完成


>「ガイパッポンカリー(鶏肉のカレー炒め)」のレシピをもう1度見る


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