カッパ・クリエイトの田邊社長は「はま寿司」から告訴された過去も
「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトの田邊公己社長は大学卒業後、ゼンショーホールディングスに入社して以来、2020年まで「はま寿司」など多くの外食企業の経営をしてきた。つまり「ゼンショー式経営」の実績を買われて、「かっぱ寿司」の社長に迎えられた人物なのだ。
しかもこの田邊社長、2021年7月に「はま寿司」から不正競争防止法違反の疑いで告訴されたことが分かっている。
これはカッパ・クリエイト側も認めていて、リリースによれば、田邊氏はカッパ・クリエイトの顧問だった2020年11～12月、元同僚から「はま寿司」の日次売り上げデータなどを受け取っていたという。このように聞けば、コロナ禍で「はま寿司」がどのような売り上げになっていたのかを踏まえて、「かっぱ寿司」の経営指針を導き出そうとしていたのでは――と捉えるのが普通だろう。
このような状況を踏まえれば、「かっぱ寿司」が「100円メニュー」を増やしていくのは当然だ。
「スシロー」「くら寿司」という2強は不祥事をものともせず、背中すら見えない。一方、目指すべき「はま寿司」も100円を続けている。ならば、こちらはもっと思い切って100円を増やしてやれ、という経営判断になるはずだ。
庶民にとってはありがたい話だが、今の経済環境の中で「一皿100円」をキープするのは並大抵のことではない。果たして「かっぱ寿司」の「逆張り」は吉と出るか、凶と出るか、注目したい。
窪田順生プロフィール
テレビ情報番組制作、週刊誌記者、新聞記者、月刊誌編集者を経てノンフィクションライター。また、報道対策アドバイザーとしても、これまで300件以上の広報コンサルティングやメディアトレーニング（取材対応トレーニング）を行っている。
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