鎌倉土産を代表するスイーツとして人気の「かまくらカスター」。夏季限定フレーバーとして、イタリア産レモンと塩キャラメルを8月31日まで販売しています。夏におすすめしたい、爽やかな味わいです（画像はすべて筆者撮影）。
約40年前から鎌倉で愛されている「かまくらカスター」
「かまくらカスター」は、約40年前に鎌倉ニュージャーマンが生み出した鎌倉を代表する生菓子。当時人気のあったシュークリームと、ニュージャーマンの人気商品であるショートケーキ、ふたつのおいしさを組み合わせて誕生したスイーツです。
鎌倉ニュージャーマンは、2020年に大手洋菓子メーカー・モロゾフの子会社となったことを機にリブランドしましたが、ファンの多い「かまくらカスター」と「かまくらロール」については、味や食感はほとんど変えなかったそうです。
ふんわりしたスポンジの中には、とろとろのクリームがたっぷり。定番フレーバーは「カスタード」「チョコレート」「抹茶」の3種類ですが、季節ごとに異なるフレーバーが登場します。
夏季限定の「イタリア産レモン」と「塩キャラメル」
2021年夏の限定フレーバーは「イタリア産レモン（216円）」と「塩キャラメル（195円）」。クリームに合わせて、スポンジ生地の風味も変えてあります。
イタリア産レモンは、ふわふわのスポンジケーキにイタリア産レモンのピールと果汁を使用した香り豊かなクリームがつまっています。ヨーグルトのような爽やかな味わい。
塩キャラメルは、はちみつ風味のスポンジケーキの中に、キャラメル味のカスタードクリームに塩味を効かせたクリームがたっぷりと。きりっとした甘さが特徴です。
冷凍庫に5分ほど入れて、キンキンに冷やしてから食べるのもおすすめ。8月31日までの夏季限定販売ですのでお試しください。クール便でのお取り寄せも可能です。
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