「ラーメン山岡家」大人気の背景に「深夜ドライブ」マーケット？ 脅威のバズりの理由は味だけではなかった

快進撃が止まらない「ラーメン山岡家」。右肩上がりで店舗数を増やす背景には、ラーメンの味だけではない「戦略」がある。それは、他店も狙いを定める“ある需要”を狙ったものだ。詳しく解説していこう。（画像出典：PIXTA）