フランス人に敬遠されやすい「意外な日本食」。寿司やラーメンに続く、高ポテンシャルな「次の一皿」は？

フランスでもすっかり定番化した「寿司」と「ラーメン」。しかし、フランス人に知られていない日本食がまだまだあります。日本人になじみ深い「リアルな味」は、これから現地でどんな可能性を開くのでしょうか。