1：栗ご飯
たっぷりの栗を入れて炊き込んだ栗ご飯。ひと口頬張ると、ホックリとした甘みが口の中に広がります。おいしい栗ご飯を炊き上げるコツは、「栗の皮をきれいにむくこと」「アクをしっかりと抜くこと」、この2つだけ。新米を使えば、秋の恵みをたっぷり堪能できる特別な1品に仕上がります！
【作り方】（3合分）
１：鍋に湯を沸かし、皮付きの栗（12〜15個ほど）を20分ほど漬けて、栗の皮をむきやすくする
2：皮をむいた栗を4～6等分に切り、水に1時間漬けてアクをとる
3：米（3合）を洗って炊飯器に分量の水を入れ、置いておく
4：【3】に酒（大さじ1）と塩（小さじ1/2）を加えてかき混ぜ、水気を切った栗を米の上にのせて「普通モード」で炊く
5：炊きあがったら15分ほど蒸らし、よくかき混ぜる。食べる際にお好みで黒ゴマを振りかけて完成
＞「ホットケーキミックスで作る栗どら焼き」のレシピを見る
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