コラボ＆看板スイーツを一度に！
「アフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 ＆ ピエール・エルメ・パリ」は、スイーツ5品とセイボリー4品、スコーン2種とウェルカムドリンクがセットになっています。
上段のスイーツは、「マカロン クルミッ子」「イスパハン クルミッ子」が再び味わえるだけでなく、その原点となった「イスパハン」「クルミッ子」も同時に味わえるという、またとない機会。口の中が「イスパハン」のバラの香りでいっぱいに。
加えて、ウェスティンホテル横浜エグゼクティブペストリーシェフの白山隆浩さんによる、ホワイトローズティーのジュレとショコラクリームに国産マンゴーを添えたグラススイーツをラインアップしています。爽やかな味わいで口の中がすっきりとします。
初夏にふさわしいセイボリーも
下段のセイボリーは、「アボカドとブラータチーズ」「赤ワインとオレンジのゼリー クルミのキャラメリゼ」「牛肉とピクルスのタルタル 山葵クリーム キャビア」「湘南トマトのガスパッチョ」の4品で、初夏にふさわしい爽やかな味わい、スイーツに合わせたカラフルな構成となっています。
スコーンは、ピエール・エルメ・パリによる「スコーン アンフィニマン ショコラ」と、神奈川県足柄産の抹茶を使ったホテルオリジナルスコーンの2種。クルミッ子キャラメルとマスカルポーネ、白桃ジャム、ハチミツをつけていただきます。
パサパサすることなく、どのソースをつけてもマッチしました。
