【イオン】家事のプロが「手放せない」と絶賛！ 新発売の冷凍「スライスきゅうり」を早速リポート

2月12日、イオンのPB（プライベートブランド）であるトップバリュから冷凍食品「スライスきゅうり」が新しく発売されました。きゅうりは水分量が多く冷凍に不向きな食品とされていますが、その常識を覆す技術の進歩で冷凍保存を実現させたのです。

新商品のスライスきゅうりはどのようなものなのか。今回は、その便利さや使い方などをご紹介します。

トップバリュの「スライスきゅうり」とは

スライスきゅうりは、その名のとおりスライスしたきゅうりが冷凍されています。内容量は250gで、本体価格は198円（税込213.84円）です。きゅうり3本を計量してみたところ242gだったので、約3本分の量といえるでしょう。

「スライスきゅうり」のメリット

・既に輪切りされているので、解凍すればすぐに使えてカットする手間が省ける

・急速冷凍しているため賞味期限が長く（スライスきゅうりは18カ月）、食品ロスの削減にも食費の節約にもなる

「スライスきゅうり」の解凍方法、使い方は？

冷凍してあるので解凍が必要となります。パッケージから出したばかりのスライスきゅうりは、以下の画像のとおりカチカチの状態です。 解凍方法と目安の時間はパッケージの裏に書かれています。自然解凍でも流水解凍でも問題ありません。 全量（250g）を流水解凍する場合は入っている袋のまま解凍できますが、筆者は少量ずつ使うことが多いので、食品用ポリ袋に入れて解凍しています。開けた袋はそのまま冷凍室に戻すのではなく、袋ごとファスナー付きの冷凍保存袋に入れてしっかり封をすると、よりよい状態で冷凍しておくことができますよ。

解凍した状態のスライスきゅうりがこちら。程よい厚みがあるので決してよれよれではなく、想像していた以上においしく食べられる状態でした。

とにかく使い勝手がいい冷凍「スライスきゅうり」

冷凍野菜は少量ずつ使うことができ、下処理もされているので、筆者も今まで積極的に使ってきました。今回イオンから冷凍のスライスきゅうりが発売されると知り、便利だろうと思ってはいたものの、実際に使ってみると想像していた以上に便利でした。

「スライスきゅうり」で副菜のあえ物に

一番簡単な使い方は、小鉢などの副菜としてあえ物にすることです。 こちらはサラダチキンとキムチをスライスきゅうりに合わせて、ごま油としょうゆで味付けしたもの。最後にちぎったのりをトッピングしました。

ほかにもワカメと合わせて酢の物にしたり、カニカマと合わせてマヨネーズやゴマダレであえたりと、さまざまな料理に使うことができます。

スープにもおすすめの「スライスきゅうり」

サッと汁物を作りたいときにもスライスきゅうりが大活躍します。 鶏ガラベースでスライスきゅうりと溶き卵を入れてみました。今まであまりきゅうりを汁物にすることはなかったのですが、これがかなりおいしい。東南アジアのローカル食堂で食べるような味わいです。今回は鶏ガラスープで作ってみましたが、もちろんほかのだしでもおいしくできます。

「きゅうりは冷凍に不向き」という概念を払拭（ふっしょく）したトップバリュの冷凍食品・スライスきゅうり。あまりの便利さに一度使うと手放せなくなりますよ。ぜひお試しください。