韓国人女性が本当にすすめたい「袋麺」を食べ比べてみた。なぜ韓国ではカップ麺より袋麺の方が多いのか

韓国人女性が本当にすすめたい「韓国の袋麺」って? 日本在住歴11年、韓国料理も和食も大好きな韓国人女性に、日本での食生活について聞き、おすすめの袋麺を食べ比べてみました!

「辛ラーメン」(農心)

辛ラーメン,韓国インスタントラーメン,カルディ
「辛ラーメン」(農心)
「辛ラーメン」は、日本でも数多くの店で見かけるおなじみの商品ですが、韓国では、日本の「チキンラーメン」(日清食品)並みに定番のラーメンとのこと。普通に食べるのではなく、ちょっと工夫を加えて食べるのがもはや定番の食べ方で、最近では、牛乳やチーズを加えてクリームパスタのようにして食べる「ロゼ辛ラーメン」が大人気です。
ロゼ辛ラーメン,韓国インスタントラーメン,カルディ
「辛ラーメン」の定番アレンジレシピ「ロゼ辛ラーメン」
あまりにも定番人気のアレンジレシピとなっているため、韓国では、9月23日に電子レンジ調理で食べられる「ロゼ辛ラーメン」のカップ商品が発売されました。海外販売も計画されているそうなので、日本上陸が待ち遠しいですね!

「ノグリラーメン」(農心)

ノグリ,韓国インスタントラーメン,カルディ
「ノグリラーメン」(農心)
「辛ラーメン」に並ぶ昔からの定番商品で、世界的に売れている大人気ラーメンとのこと。2019年にアカデミー賞で作品賞をはじめとする4冠に輝いた映画『パラサイト 半地下の家族』で、お金持ちの奥さまが家政婦に「チャパグリ作っておいて」というシーンがあります。
チャパグリ,韓国インスタントラーメン,カルディ
「チャパゲティ」+「ノグリ」で「チャパグリ」
この「チャパグリ」とは「ノグリ」と、やはり人気インスタントラーメンの「チャパゲティ」(農心)を合わせて作る料理のこと。劇中では、豪華にステーキがのった「チャパグリ」が登場し、一時期は「パラサイト風チャパグリ」のレシピが話題を呼んでいました。
チャパグリ,韓国インスタントラーメン,カルディ
映画『パラサイト 半地下の家族』にも登場した「チャパグリ」
ミンさんによると「チャパグリ」は、「普通のジャージャー麺の味が、中華の四川ジャージャー麺のような辛みを加えたバージョンに味が変わるんです。太さもぴったりの2種類の麺が混ざって違和感もなく、最初から一つの商品だったというぐらい相性ぴったり。最初にこの2商品を混ぜてみようと思った人が誰なのかは知らないけど、天才だ! と思いました」と絶賛していました。

「カルボブルダック炒め麺(袋)」(三養)

カルボブルダック炒め麺,韓国インスタントラーメン,カルディ
「カルボブルダック炒め麺(袋)」(三養)
海外セレブをはじめ、世界的に人気で注目されている「カルボブルダック炒め麺」。「カルボナーラ」をイメージしたという生クリームとチーズの滑らかな味がクセになります。
カルボブルダック炒め麵,韓国インスタントラーメン,カルディ
世界的に注目を集めている『カルボブルダック炒め麺』
ミンさんいわく、「実は辛いのが苦手な私でもおいしい辛さで、『辛ラーメン』で作る『ロゼ辛ラーメン』の味とはまた少し違い、甘辛いソースにクリーミーなチーズの味がたっぷり足されておいしいんです」とのことでした。

「サリ麺(ラーメンサリ)」(オットギ)

サリ麺,韓国インスタントラーメン,カルディ
「サリ麺(ラーメンサリ)」(オットギ)
「ごはんと同じような存在で、ストックがないと不安になります」というミンさん。コシがある太麺で煮込んでも伸びないので、日本の習慣である「鍋のシメにごはん」と同じく、「コムタンスープの残りにサリ麺」という食べ方が親しまれています。
プデチゲ,韓国インスタントラーメン,カルディ
アメリカ軍人発祥の「プデチゲ」
朝鮮戦争のために駐屯していたアメリカ軍人発祥の「プデチゲ」という韓国の定番鍋は、キムチチゲ鍋にラーメン(サリ麺がおすすめ)、レッドビーンズやランチョンミート(スパム)、ウインナー、スライスチーズなどが入った、ボリューム満点で中毒性のあるメニュー。「サリ麺(ラーメンサリ)」のパッケージ裏にも紹介されています。

「カムジャ麺(ジャガイモラーメン)」(三養)

カムジャ麺,韓国インスタントラーメン,カルディ
「カムジャ麺(ジャガイモラーメン)」(三養)
「カムジャ」は韓国語で「ジャガイモ」という意味。ミンさんによると、「ヘルシー志向ブームの中で、ジャガイモ麺がはやった時期は、何種類ものジャガイモ麺商品がお店に並んでいました。一時期のようなブームは去りましたが、この商品は、インスタントジャガイモ麺の定番として細く長く残っています」とのこと。
カムジャメン,韓国インスタントラーメン,カルディ
「カムジャ麺(ジャガイモラーメン)」
麺がプリプリで、スープはマイルドな辛さの「カムジャ麺」は、唯一無二のモチモチ食感で満腹感も得られ、インスタント麺でありながらヘルシーさを感じられるところが、長らく人気を得ているようです。

「ジンラーメン」(オットギ)

ジンラーメン,韓国インスタントラーメン,カルディ
「ジンラーメン」(オットギ)※ドン・キホーテで購入
ミンさんは、「『ジンラーメン』を作った韓国の食品メーカー『オットギ』は、食品や調味料など幅広い商品を手掛ける、日本の『味の素』みたいな印象の会社です。社員に対しての待遇や納税においてクリーンなイメージがあって、韓国国内での信頼も厚いんです」と言います。

さらに、「BTSのJINが、大好物なうえに同じ名前ということで、『ジンラーメン』のモデルに抜てきされています。限定パッケージが大人気で、私も入手するために日本で毎日探し回りました(笑)。料理好きで有名なK-POPアイドルグループ『EXO』のボーカル・DIOも最も好きなラーメンは『ジンラーメン』のスパイシーバージョン、と公言していて、韓国ラーメンの中でもトップクラスにおいしいし人気です」とのこと。
ジンラーメン,韓国インスタントラーメン,カルディ
「ジンラーメン マイルド」(オットギ)※ドン・キホーテで購入
「『辛ラーメン』より刺激的な辛さじゃなく、柔らかいけどしっかり濃い味。食べ方は、アレンジなしでオリジナルのままでも飽きません。辛いのが苦手な人のために、マイルドも出ています」

ちなみに、ミンさんのイチ押しはを聞くと、「私が一番好きな韓国ラーメンは、『ジンラーメン』のマイルド」と教えてくれました。
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