韓国人女性が本当にすすめたい「袋麺」を食べ比べてみた。なぜ韓国ではカップ麺より袋麺の方が多いのか

「辛ラーメン」（農心）

「辛ラーメン」は、日本でも数多くの店で見かけるおなじみの商品ですが、韓国では、日本の「チキンラーメン」（日清食品）並みに定番のラーメンとのこと。普通に食べるのではなく、ちょっと工夫を加えて食べるのがもはや定番の食べ方で、最近では、牛乳やチーズを加えてクリームパスタのようにして食べる「ロゼ辛ラーメン」が大人気です。 あまりにも定番人気のアレンジレシピとなっているため、韓国では、9月23日に電子レンジ調理で食べられる「ロゼ辛ラーメン」のカップ商品が発売されました。海外販売も計画されているそうなので、日本上陸が待ち遠しいですね！

「ノグリラーメン」（農心）

「辛ラーメン」に並ぶ昔からの定番商品で、世界的に売れている大人気ラーメンとのこと。2019年にアカデミー賞で作品賞をはじめとする4冠に輝いた映画『パラサイト 半地下の家族』で、お金持ちの奥さまが家政婦に「チャパグリ作っておいて」というシーンがあります。 この「チャパグリ」とは「ノグリ」と、やはり人気インスタントラーメンの「チャパゲティ」（農心）を合わせて作る料理のこと。劇中では、豪華にステーキがのった「チャパグリ」が登場し、一時期は「パラサイト風チャパグリ」のレシピが話題を呼んでいました。 ミンさんによると「チャパグリ」は、「普通のジャージャー麺の味が、中華の四川ジャージャー麺のような辛みを加えたバージョンに味が変わるんです。太さもぴったりの2種類の麺が混ざって違和感もなく、最初から一つの商品だったというぐらい相性ぴったり。最初にこの2商品を混ぜてみようと思った人が誰なのかは知らないけど、天才だ！ と思いました」と絶賛していました。

「カルボブルダック炒め麺（袋）」（三養）

海外セレブをはじめ、世界的に人気で注目されている「カルボブルダック炒め麺」。「カルボナーラ」をイメージしたという生クリームとチーズの滑らかな味がクセになります。 ミンさんいわく、「実は辛いのが苦手な私でもおいしい辛さで、『辛ラーメン』で作る『ロゼ辛ラーメン』の味とはまた少し違い、甘辛いソースにクリーミーなチーズの味がたっぷり足されておいしいんです」とのことでした。

「サリ麺（ラーメンサリ）」（オットギ）

「ごはんと同じような存在で、ストックがないと不安になります」というミンさん。コシがある太麺で煮込んでも伸びないので、日本の習慣である「鍋のシメにごはん」と同じく、「コムタンスープの残りにサリ麺」という食べ方が親しまれています。 朝鮮戦争のために駐屯していたアメリカ軍人発祥の「プデチゲ」という韓国の定番鍋は、キムチチゲ鍋にラーメン（サリ麺がおすすめ）、レッドビーンズやランチョンミート（スパム）、ウインナー、スライスチーズなどが入った、ボリューム満点で中毒性のあるメニュー。「サリ麺（ラーメンサリ）」のパッケージ裏にも紹介されています。

「カムジャ麺（ジャガイモラーメン）」（三養）

「カムジャ」は韓国語で「ジャガイモ」という意味。ミンさんによると、「ヘルシー志向ブームの中で、ジャガイモ麺がはやった時期は、何種類ものジャガイモ麺商品がお店に並んでいました。一時期のようなブームは去りましたが、この商品は、インスタントジャガイモ麺の定番として細く長く残っています」とのこと。 麺がプリプリで、スープはマイルドな辛さの「カムジャ麺」は、唯一無二のモチモチ食感で満腹感も得られ、インスタント麺でありながらヘルシーさを感じられるところが、長らく人気を得ているようです。

「ジンラーメン」（オットギ）

ミンさんは、「『ジンラーメン』を作った韓国の食品メーカー『オットギ』は、食品や調味料など幅広い商品を手掛ける、日本の『味の素』みたいな印象の会社です。社員に対しての待遇や納税においてクリーンなイメージがあって、韓国国内での信頼も厚いんです」と言います。

さらに、「BTSのJINが、大好物なうえに同じ名前ということで、『ジンラーメン』のモデルに抜てきされています。限定パッケージが大人気で、私も入手するために日本で毎日探し回りました（笑）。料理好きで有名なK-POPアイドルグループ『EXO』のボーカル・DIOも最も好きなラーメンは『ジンラーメン』のスパイシーバージョン、と公言していて、韓国ラーメンの中でもトップクラスにおいしいし人気です」とのこと。 「『辛ラーメン』より刺激的な辛さじゃなく、柔らかいけどしっかり濃い味。食べ方は、アレンジなしでオリジナルのままでも飽きません。辛いのが苦手な人のために、マイルドも出ています」

ちなみに、ミンさんのイチ押しはを聞くと、「私が一番好きな韓国ラーメンは、『ジンラーメン』のマイルド」と教えてくれました。