Mr. CHEESECAKEとクルミッ子、両者の魅力が1つに
メインとなるチーズケーキの生地は、クルミッ子のキャラメルソースとマスカルポーネを合わせたもの。そこにバニラとトンカ豆をプラスし、Mr. CHEESECAKEを象徴する香りと風味が加えられています。
実際に食べてみると、滑らかで軽やかな味わいのMr. CHEESECAKEでありながら、食感や味わいにクルミッ子を感じます。互いの良さが1つになった、新たな「ミスチ」の誕生に感動しました。
いい仕事をしているのが、遅れてわずかに感じる塩味。試作段階ではトップに散らしていたそうですが、存在感が強くなり過ぎたため、ボトム生地の上に散らすレシピに変更したそう。「キャラメルの味わいがより引き立つと思います」と、田村シェフは話します。
「Mr. CHEESECAKE クルミッ子」いつから販売？
「Mr. CHEESECAKE クルミッ子」は、鎌倉紅谷の一部直営店舗（八幡宮前本店・小町横路店）のほか、大丸東京店、横浜高島屋店、伊勢丹新宿店（フードステージ）、阪急うめだ本店のイベントスペース（ツリーテラス）にて 2024年10月16日から発売開始。一部百貨店では、Web事前予約を受け付けますのでMr. CHEESECAKE特設Webサイトをチェックしてください。
Mr. CHEESECAKE公式オンラインストアでは、10月20日と10月21日の2日間限定での発売となります。
レトロな見た目がかわいらしい、鎌倉紅谷のキャラクター「リスくん」をあしらったやさしい色合いの限定ボックスと、クルミッ子の外箱のカラー・ダークブラウンのサテン生地に包まれて届きます。価格は税込5940円。
