【ラー博】連日スープ切れで15時閉店。岩手の人気店「らーめんの千草」が“初代の味”でラー博に

新横浜ラーメン博物館「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」第29弾は、岩手・久慈「らーめんの千草」が出店。創業75年の人気店の3代目が、原点回帰として初代ラーメンの味を再現します。

「らーめんの千草」の麺とスープをじっくり見る

白っぽく、かん水が少なめの自家製麺
白っぽく、かん水が少なめの自家製麺
今よりも輪郭のあるスープ
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