「ウェスティンホテル東京」開業30周年の大規模リニューアル第1弾! ロビー&朝食がますます豪華に 1994年に恵比寿ガーデンプレイス内に開業した「ウェスティンホテル東京」は、2024年の開業30周年に向けて大規模リニューアルを開始。その第1弾が2023年10月2日にオープンとなりました。今回新しくなったのはどの部分? リポートします! 藤丸 由華 2023.10.04 リニューアルした「ウエスティンホテル東京」を写真で見る 30年目の「ウェスティンホテル東京」。30年目にしてどのように生まれ変わる? リニューアル第1弾としてお目見えした「ザ・ラウンジ」 アート「Cascade」。光が反射して天井に美しい模様が 水の庭をデザインしたラグ。足元も注目です コールド・アペタイザーを楽しめる「Farm To Table」。珍しいシェルフスタイル オープン・キッチンを前に説明をする総料理長・沼尻寿夫シェフ <記事に戻る