All About編集部では、全国10〜60代の男女256人を対象に「好きな居酒屋チェーン店」についての独自調査を実施しました（調査期間：2022年7月14日〜8月1日）。その調査結果から、今回は「〆料理がおいしいと思う居酒屋チェーン店」ランキングを発表します！
同率3位：つぼ八
同率3位は、北海道発祥の居酒屋チェーン店、「つぼ八」でした。回答者からは、「お茶漬けがおいしい（41歳女性／埼玉県）」「鮭茶漬けが〆にはもってこいです（47歳女性／千葉県）」「お茶漬けなんですが、ありきたりっぽいんですが、なぜか私の好みの味だからです（48歳男性／北海道）」など、“〆料理”につぼ八の「お茶漬け」を挙げる声が多く集まりました。
また、「幅広いメニューのおかげで、その日の気分に合わせた〆メニューを頼めたり、あるいは自分の思うように組み合わせて簡易的に作り出せるためです（31歳女性／北海道）」「食事メニューが割と豊富な感じがする（36歳男性／宮城県）」「小盛りの茶漬けや丼物があるから（43歳男性／三重県）」「何回でも食べれる味だからです（28歳男性／愛知県）」など、食事メニューが豊富なため〆料理の選択肢が幅広いことも人気を集めました。
同率3位：塚田農場
同率3位は、宮崎県や鹿児島県の食材を中心に使用した料理を提供する「塚田農場」。回答者からは、「鉄板料理を食べた後のお皿を使ってご飯を食べるのがおいしい（30歳男性／東京都）」「黄金スープの鶏白湯生つくねと言う鍋料理があるのですが、鶏白湯スープに麺を入れた〆らーめんが絶品なので（52歳女性／茨城県）」「鍋のしめが最高（27歳男性／福島県）」「鍋のあとの雑炊が美味しかった（39歳女性／東京都）」など、食べたメニューにご飯や麺を加える〆がおいしい、という声が多く寄せられました。
また、「しめの麺類が美味しい（24歳女性／滋賀県）」「ラーメンが出汁がすごくおいしい（41歳女性／東京都）」「締めのメニューが豊富で、おいしいから（25歳女性／大阪府）」「毎回食べてみたいと思う締めの料理があるから（38歳女性／東京都）」などのコメントが集まりました。
第2位：赤から
第2位は、名古屋名物の「赤から鍋」「鶏セセリ焼」が看板メニューの「赤から」。回答者からは、「鍋で食べた後〆で雑炊にしたら美味しかったからです（25歳女性／滋賀県）」「鍋のシメが1番美味しいです（21歳女性／埼玉県）」「締めのチーズリゾットが美味しいから（22歳女性／北海道）」「チーズリゾットはかなりハマった。家でも食べたいぐらいすき（30歳女性／滋賀県）」など、名物「赤から鍋」のピリ辛スープで味わう〆が絶品、という声が多く寄せられました。
さらに、「鍋のしめのきしめん、ラーメン、チーズリゾット、どれにしてもおいしい（42歳男性／奈良県）」「鍋のあと、種類が豊富でどれでも美味しい（26歳女性／その他）」「鍋の後のシメのラーメンが味が濃くおいしいから（32歳女性／愛知県）」「きしめんが、ほどよい甘さでおいしい（31歳女性／神奈川県）」など、ご飯だけでなくバリエーションが豊富な点も人気を集めました。
第1位：鳥貴族
第1位は、均一価格の焼き鳥が看板メニューの「鳥貴族」でした。回答者からは、「釜飯が美味しかったです（23歳女性／東京都）」「釜戸でくる炊き込みご飯が、毎回〆に頼むくらい美味しいです（21歳女性／神奈川県）」「〆は絶対釜めしです、少し出来たおこげの香ばしさがたまりません（49歳女性／愛知県）」など、鶏がらスープで炊き上げた「とり釜飯」に人気が集中。
ほかにも、「個人的に、とり白湯めんが好きなため（28歳女性／茨城県）」「〆料理といえば、とり雑炊です。旨味がしっかり凝縮されているので美味しいからです（38歳男性／神奈川県）」「鶏の出汁が美味しいとり雑炊やとり白湯などのごはん物や麺が美味しいので（44歳男性／福島県）」「しめのラーメンがとても美味しい（26歳女性／愛知県）」などさまざまな〆料理メニューが寄せられ、「〆まで手を抜いていないと感じられるため（28歳女性／その他）」との声もありました。
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※回答者のコメントは原文ママです
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