鳥貴族は、4月28日より焼き鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」の全店にて販売価格を全品327円均一から350円均一に改定することを発表しました。人件費の上昇や原材料の高騰が値上げの原因です。
フード、ドリンク、コースを値上げへ
同社はこれまで、「人の手で行う焼鳥の仕込み」や「元気なスタッフによる接客」「国産食材の使用」など、商品や接客の質を高める取り組みに尽力してきました。しかし、近年続く人件費の向上や人材採用の激しい競争化、今後見込まれる原材料や水道光熱費、資材などのコスト上昇などを考慮し、今までと同程度の質を維持するためにも価格改定に踏み切ることに。
価格改定は、コスト増への対応だけではなく、従業員が働きやすい環境をつくることにも還元させていき、コストパフォーマンスの向上を目指すそうです。
価格改定日は4月28日12時からで、フード・ドリンクは税込327円から350円へ、2時間の飲み放題・食べ放題コースである「トリキ晩餐会」は3278円から3500円へ値上げします。
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