大手コーヒーチェーンのスターバックスコーヒージャパンは、店舗から出るフードの廃棄「フードロス」を削減するための新プログラムを8月23日（月）にスタートします。
閉店3時間前を目安に、ドーナツやケーキなどの対象フード商品を20％オフで販売。ヨーグルトやキッズドリンク、水など一部の商品は対象外となります。
閉店3時間前からドーナツやケーキが2割引きに！
8月23日（月）に開始する新プログラムは、2030年までに店舗から出る食品廃棄物を50％削減することを目標としたスターバックスの新たな取り組みです。現在コーヒー抽出後の豆かす（70％）に次ぐ15％を占める期限切れフードの廃棄、いわゆる「フードロス」を削減することを目的に行われます。
プログラムで生まれた売上の一部は認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえに寄付され、「地域の子どもたちのより良い食と未来づくり」に繋がっています。
東京都と埼玉県の90店舗ほどでは、先んじて2021年3月から1カ月間のトライアル期間を既に実施済み。実際に利用した方々からは「スターバックスで買うことで良いことに貢献できる」「早く全国に参加店舗が広がって、継続して実施できるといいですね」などのポジティブな意見が多く出ました。
従業員側からも「実際に廃棄量の削減につながり、心理的にもプラスに感じた」といった意見が出たことを受けて、実施が決定されました。
対象店舗は、スターバックス リザーブ ロ―スタリー 東京など取り扱いする商品が異なる店舗を除いた、全国のスターバックス店舗。実施の有無や開始時間は各店舗ごとの在庫状況で変更になることがあります。期間は設けず恒常的に実施される予定です。
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