あまりにも人気で一時期全く手に入らなかったコカ・コーラの「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」。最近では供給がしっかりと行われて、いろんなお店で買えるようになりました。筆者も早速飲んでみたのですが、さすが綾鷹！ 非常に飲みやすくなっています。
「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」は、そのまま飲むのが王道なのでしょうけれど、料理好きの筆者としてはちょっとアレンジしてみたくなってしまうのが正直なところ。SNSでも凍らせて食べたツイートが話題になるなど、アレンジレシピを楽しんでいる人がいるようです。今回は筆者がおすすめする「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」のアレンジレシピを3つ紹介します。
1. 凍らせて「かき氷」に
「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」をお皿や保存容器に入れて、そのまま冷凍庫で冷やします。それだけで抹茶ラテアイスの完成。カチカチに凍ってるように見えるのですが、スプーンでガリガリと削ることができます。比較的ふわりとしたかき氷になって、抹茶の味もしっかりとしています。
水を凍らせて削ったかき氷の上に「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」をかける方法もありますが、筆者はどちらかと言うと「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」をそのまま凍らせて削ったほうがおいしいと感じました。やはり味が濃くて、抹茶を楽しめるからだと思います。
2. バニラアイスと混ぜて「抹茶アイス」に
バニラアイス（今回はロッテの「レディーボーデン」使用）と「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」を混ぜて、もう一度冷凍庫で冷やします。
そうすると抹茶アイスに大変身。
カチカチにはならないので、スプーンで簡単に食べることができます。抹茶アイスと「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」を混ぜてみると、抹茶感がさらに強くなっておいしいかもしれませんね。
先ほど紹介した「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」を凍らせて削ったかき氷をトッピングしても美味しいです。
3. ホットケーキミックスを使って「抹茶のホットケーキ」に
ホットケーキミックス（今回は昭和産業の「ホットケーキミックス」を使用）を使って簡単に抹茶風味のホットケーキを作ることができます。材料はホットケーキミックス、卵、「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」です。
指示されている分量に従って混ぜて焼くだけ。焼いてる時から抹茶の香りがしてきます。実際食べてみると抹茶の味がしっかりとしているので、ちょっと大人の味わいかもしれません。
小さめに焼いて、ホイップクリームをサンド。
「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」はスーパーなどで150円前後で買うことができます。冷たいスイーツを作ったり、温かいホットケーキなどを作ったりできる「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」。他にもいろいろなアレンジができそうです。
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