2026年春、みなとみらいの複合施設「横浜ハンマーヘッド」に新店が続々とオープン。話題の生ドーナツ店や横浜初登場のバーガー、日本初上陸グルメ、進化系アイスなど、注目の5店舗を紹介します。
横浜ハンマーヘッドについて
横浜・みなとみらいの新港地区に位置し、商業施設・ホテル・客船ターミナルが一体となった複合施設「横浜ハンマーヘッド」。2019年10月31日の開業以来、「食」をテーマとした体験・体感型の商業施設として、訪れた人びとを魅了してきました。
施設名の「ハンマーヘッド」は歴史的産業遺構のハンマーヘッドクレーンに由来しています。
2026年春、同施設の“食”の魅力がさらにアップする5店舗が次々とオープンしました。
1階：トレンドをけん引する3ブランドが同時出店
まずは、5月16日、1階フロアにオープンした生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」、ベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」、横浜初出店となるハンドクラフトバーガーショップ「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」を紹介します。
いずれも、平子良太さんがオーナーシェフを務める福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」を展開するpeace putが手掛けるブランドです。3ブランドを同時にオープンさせるのは同社初。
その理由について、「異なるジャンルの3ブランドが隣接することで、それぞれの個性を横断しながら楽しめる、新たな食の体験を提案したい」とコメントしています。
いずれもオープンキッチンで、ライブ感にあふれています。会計は各店舗ごとですが、146席あるイートインスペースはどこに座ってもOKです。
