居酒屋の人気メニュー3つ
だし巻き卵
ほぼ100％の確率で「おいしい」と言われる「だし巻き卵」。オムレツが有名なフランスですが、だしの風味と大根おろしを添えて味わうこのスタイルは、新鮮かつ意外性のあるおいしさとして大好評です。なすの煮びたし
なすの煮びたしがここまでフランス人に人気だとは、筆者も意外な発見でした。トロトロとした食感と優しい味わいが染みるらしく、YouTubeを参考にしながら自宅で再現する人も少なくありません。ナポリタン
こちらもかなり意外ですが、ナポリタンを好きなフランス人は多いです。ただし初めての訪日では「日本らしい料理」を選ぶため、ナポリタンのおいしさに気付くのは2回目以降になるとか。パスタに関しては（イタリア人より）寛容で、好奇心が強いイメージです。
もっと知りたい日本の飲食文化
フランス人が感銘を受けたという、日本ならではの「はしご酒」文化。「慣れないうちはちょっと疲れるけれど、とにかく楽しい」「1度にいろいろな日本食を楽しめるので効率がいい」と、特に若い世代から好評です。とはいえ、はしご酒は日本人と一緒でないと自発的には見い出せないもの。言葉の壁もあって、夕食を1軒だけで済ます外国人観光客は多いのではないでしょうか。
日本が好きで、「一度は行ってみたい」「何度でも訪れたい」と感じるフランス人は今、確実に増えています。そんな彼らはやはり日本食が大好き。人とのつながりや街の表情を感じられる“飲み歩き文化”も伝えることができたら、日本をもっと好きになるかもしれません。
この記事の筆者：大内 聖子 プロフィール
フランス在住のライター。日本で約10年間美容業界に携わり、インポートランジェリーブティックのバイヤーへ転身。パリ・コレクションへの出張を繰り返し、2018年5月にフランスへ移住。2019年からはフランス語、英語を生かした取材記事を多く手掛け、「パケトラ」「ELEMINIST」「キレイノート」など複数メディアで執筆を行う。
