ほしいもを作る際に発生するさつまいもの端材を活用
ほしいもを作る過程で発生するさつまいもの未利用部分をアップサイクルする「ほしいもピールプロジェクト」とショコラブランドがコラボレーションした、「おいもアップサイクルショコラ」は、サステナブルな取り組みにショコラでアプローチする企画です。
「ゴディバ」「トシ・ヨロイヅカ」「モンサンクレール」「ヴィタメール」「ピエール・エルメ・パリ」「シルスマリア」「KOBE CHOCO」の7ブランドが、さつまいものほっこりとした味わいを生かしたショコラスイーツを提供します。
「アムール・デュ・ショコラ」は、2025年1月17日から高島屋各店で順次スタート。公式Webサイトをチェックしてお出かけください。
この記事の執筆者：田辺 紫 プロフィール
神奈川県在住コピーライター。2001年2月より総合情報サイト「All About」で横浜ガイドを務める。2009年4月、第3回かながわ検定 横浜ライセンス1級取得。「横浜ウォッチャー」として、ブログ、SNSを運営。
