横浜駅西口のランドマーク「横浜モアーズ」9階レストランフロアが2024年4月25日にグランドオープン。飲食店11店舗のうち7店舗が神奈川初出店となります。グランドオープンに先立ち、報道陣に公開されたので紹介します（画像は筆者撮影、一部提供）。
「横浜モアーズ」について
ショッピングセンター「MORE’S」（モアーズ）は、川崎、横浜、相模大野、横須賀の4つの土地で、立地や地域特性に合わせて店ごとに異なるコンセプトを掲げて展開しています。
横浜モアーズは、モアーズの2号店として、1982年に横浜駅西口にオープン。2008年に全面リニューアルされ、幻想的な外観やゆとりのある空間を取り入れた“ちょっと特別なヨコハマのお店”に生まれ変わりました。
「ちょっとリッチ」な新グルメスポットに
9階レストランフロアの大幅リニューアルは15年ぶりのこと。「ちょっとリッチ」なメニューが味わえる、和洋中さまざまなジャンルの飲食店11店舗（神奈川初出店7店舗）が並びます。
神奈川初出店として、東京スカイツリーや新丸ビルなどにも店を構える鉄板焼レストラン「鉄板焼 天」をはじめ、季節のそばを店で挽き、熟練の職人が手打ちするそば・天ぷら「石臼挽き二八そば そばしき 紀尾井町」、安全・安心の生牡蠣を提供する「8TH SEA OYSTER Bar」がラインアップ。
ミシュランスターシェフ澤田州平さんとプロの点心師がタッグを組んだ創作中華料理「サワダ茶楼」は、新業態となります。広東料理と点心で「サワダ流美味しい」を提供。
また、油を一切使わない健康的な蒸し料理や和食・炭火焼きの「横浜 権之介」は全面リニューアル。
