専門店ならではの上質な牛肉を、好みに合わせて楽しめる「焼き肉店」。誕生日や記念日などには高級焼き肉店を訪れたいと思っている人もいるのではないでしょうか。
All About編集部は10月7日～11月22日、全国10～60代の男女184人を対象に「高級焼き肉チェーン店」に関するアンケート調査を実施しました。ここでは「『一度は行ってみたい』高級焼き肉チェーン店」ランキングを発表します。
3位：うしごろ（18票）
第3位は「うしごろ」。都内を中心に6店舗を展開する焼き肉店です。看板メニューである「極みのタン」をはじめとした、A5ランクの国産黒毛和牛を堪能できる品々が豊富。高級店らしい落ち着いた空間でゆったりと味わうことができます。
なお、12月1日からは北海道産ボタン海老と和牛ユッケを組み合わせた「北海ボタン海老の和牛ユッケ」など、冬季限定メニューが登場する予定です。
選んだ理由として、回答者からは「なかなか予約が取れず訪問できていないので（20代男性／東京都）」「友人が高い評価をしているため試しで行ってみたい（40代男性／神奈川県）」「名前をよく聞くので（20代回答しない／福井県）」などの声が寄せられました。
そのほか「インスタで見て美味しそうだったから（20代女性／神奈川県）」など、SNSなどで見たことがあるという意見も目立ちました。
2位：焼肉トラジ（32票）
第2位は「焼肉トラジ」。関東近郊のほか、愛知県、京都府、大阪府に展開しています。
鮮度にこだわった厚切りの「タン塩」や、厚切りカルビに細かな切り込みを施した「ダイヤモンドcutカルビ」などが名物。また、女性に人気の辛口温麺「名物ユッケジャン麺」や、牛テール肉のうま味が特徴の「コムタンスープ」など、焼肉以外のメニューも豊富です。
回答者からは「友人が美味しいと言っていたので気になるため（20代女性／京都府）」「知人から聞いたことのある高級焼き肉店舗であり、Googleなどで検索したときのランキングサイトで大体上位にはいってくるため（20代女性／東京都）」「黒を基調としたお店のデザインがかっこよく感じるので行ってみたいです（20代女性／東京都）」などの声が寄せられました。
また「オンラインストアで買って食べた時においしかったから（20代女性／山形県）」という意見も挙がりました。
1位：叙々苑（54票）
第1位は「叙々苑」でした。都内を中心に、北海道から沖縄まで幅広く展開しています。
1976年に創業した叙々苑。焼き肉店といえば庶民的なイメージが多かった中、高級感あふれる空間演出と丁寧な接客サービスで常識を覆し、現在では高級焼き肉チェーン店を代表する存在となりました。
“叙々苑発祥”と言われる「タン塩焼」「上カルビ焼」などの定番から、鶏、豚、海鮮焼きなど、豊富なメニューをラインナップ。「叙々苑サラダ」は来店客のほとんどが注文するという人気メニューで、ごま風味のたれは「叙々苑 野菜サラダのたれ」として百貨店などでも販売されるほど好評を集めています。
回答者からは「気軽には行けないですが高くて美味しいお肉を食べたい（30代女性／愛知県）」「いかにも高級そう。芸能人がいそうだから。タレはどこでも売っているがこの店で出しているお肉を是非味わってみたい（50代女性／宮城県）」「良くメディアに取り上げられているから（40代男性／新潟県）」などの声が寄せられました。
「古くからある憧れの店舗だから。近辺に店舗がなく行き機会がないままなので（30代女性／神奈川県）」など、近くに店舗がないため行けていないという人も。
また「前に一度行ったことがあり溶けるほどおいしかったから（30代男性／神奈川県）」など、以前行ったことがあるという人からは再訪したいという声が上がりました。
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