「好きな豆腐料理」ランキング！ 3位「豆腐のみそ汁」、2位「麻婆豆腐」、1位は？

伊藤忠グループのリサーチ会社「マイボイスコム」は、2022年1月1～5日の期間、全国の10〜70代の男女1万109人を対象に、「豆腐」に関することについてインターネット調査をしました。

豆腐は、高たんぱくかつ低カロリーで健康に良く、安価で手間をかけずに食べられる、と良いことづくしの食品です。アンケートの結果、7割強の人たちが週に1回以上豆腐を食べていることが分かりましたが、その中でどんな豆腐料理が好きなのでしょうか？ 
 

第3位：豆腐のみそ汁

ランキング第3位は、豆腐のみそ汁でした。みそ汁といえば、豆腐が入っているものを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。ダイコンやニンジンなどの根菜、ワカメやヒジキなどの海藻類、肉や野菜とも相性が良い、“万能食品”な豆腐。みそ汁のほかの具材の味を邪魔しないため、どんな組み合わせでも楽しめそうです。
 

第2位：麻婆豆腐

第2位は、老若男女に大人気のおかず「麻婆豆腐」がランクイン。中華料理店はもちろん、食卓に並ぶことも多いおなじみの料理ですよね。ピリッと辛い麻婆によく絡む豆腐は食べ応えがあり、白飯のお供にもうってつけです。
 

第1位：冷ややっこ

ランキング第1位に輝いたのは、冷ややっこでした！ 豆腐を器に盛り、好きな薬味を乗せるだけで完成する冷ややっこは、副菜や酒のツマミにぴったりの料理。また、冷たくさっぱりとした味わいで、食欲がなくても比較的食べやすいため、“夏バテ”向けなど、夏に親しまれる料理でもあります。


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