モスバーガーは9月22日、7年ぶりに「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」（以下、フォカッチャサンド）を発売しました。フォカッチャは2000年にモスバーガーでお目見えし、2014年までの間で10回販売、累計4000万食以上を売り上げた人気の商品です。しばらく販売されていなかったのですが、2021年に復活。一般的なハンバーグと見た目がちょっと違う「フォカッチャサンド」。早速食べてみました。
ふんわりとしたフォッカッチャ
「フォカッチャサンド」に使われているフォッカッチャは、もともとはイタリアのパンでピッツァの原型ともされています。モスバーガーのフォカッチャは、同社オリジナルのもの。生地にデュラムセモリナ粉を混ぜ、さらにヨーグルトと塩こうじも入っているのでふんわりしているだけではなく、モチモチ感もある絶妙な仕上がりの生地です。
フォッカッチャは、具材を挟むような形になっています。
はみ出る具材
フォカッチャにサンドされている馬蹄型ソーセージは、天然羊腸を使っています。フォカッチャに沿うように馬蹄の形になっていて、食べてみると「パリッ」と音がして、かなりジューシーでした。このソーセージですが、前回2014年の発売時よりも約15％増量してあるとのこと。
そして、はみ出るくらいにたっぷりとかけられているグランピングソース。キャベツやナスなどの野菜をトマトケチャップやデミグラスソースでじっくり煮込んでいます。スモーキーな香りに加え、モスバーガーオリジナルのBBQソースに仕上がっています。
さらに揚げコショウやチリペッパーも入っているので、どこかピリッとした辛さも。グランピングソースが絡んだグリーンリーフや千切りキャベツもしんなりしておいしい！ 全体的にスモーキーな味わいで、「食べたら、気分はアウトドア。」というモスバーガーのテーマにぴったりです。
「フォカッチャサンド」は、1個420円（税込）※。一部店舗を除く全国のモスバーガーで11月上旬まで販売予定です。累計4000万食を売り上げた「フォカッチャサンド」。7年ぶりの新商品をぜひ食べてみてください！
※店内飲食と持ち帰りは税込み同一価格。ネット注文をすると1個390円になります
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