究極の目玉焼きの作り方
1. 卵を常温に戻す
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2. フライパンに油をひき、中火で約1分加熱する
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3. ボウルに卵を、低い位置から優しく割り入れる
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4. 熱したフライパンに、卵を優しくボウルから移す
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5. フライパンを濡れ布巾の上に移して約5秒間キープする
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6. 弱火で約4分加熱する
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7. 完成!
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キユーピーが発表する『たまご白書』の好きな卵料理についての調査で4年連続1位! まさに不動の人気を誇る「目玉焼き」の究極の作り方を、キユーピータマゴ株式会社で卵のスペシャリスト「五ツ星タマリエ」でもある児玉大介さんに教えてもらいました!
2021.06.30
究極の目玉焼きの作り方