横浜でミラノピザを、低価格で！「SPONTINI」が初のフードコート出店

東京都内でピッツェリアやスペイン料理店を展開するJ-World Dinerは、イタリア・ミラノで60年以上の歴史を誇る「PIZZERIA SPONTINI」の新業態をオープン。場所は、横浜ジョイナス「FOOD &TIME ISETAN YOKOHAMA」フードコート内で、オープンは2018年3月20日。

田辺紫

2018.03.22

「PIZZERIA SPONTINI」の新業態が横浜ジョイナスにオープン

イタリア・ミラノで60年以上の歴史を誇る老舗ピッツェリア「SPONTINI」のミラノピザは都内でも大人気（画像提供：J-World Diner）

東京都内でピッツェリアやスペイン料理店を展開するJ-World Dinerは、イタリア・ミラノで60年以上の歴史を誇る「PIZZERIA SPONTINI（ピッツェリアスポンティーニ）」の新業態をオープンした。場所は、横浜ジョイナス「FOOD &TIME ISETAN YOKOHAMA（フードアンドタイムイセタンヨコハマ）」のフードコート内。オープン日は2018年3月20日(火)。

大豆油をふりかけ、鉄鍋で揚げるようにしながらじっくり焼きあげるのが特徴（画像提供：J-World Diner）

「SPONTINI」はイタリア・ミラノで60年以上の歴史を誇る老舗ピッツェリア。ワンホールの直径は50センチ、厚さ3センチとボリュームたっぷりで、とろけるモッツァレラチーズ、もちもちの生地、底部分のカリカリとした軽く個性的な食感が魅力となっている。チーズがのったマルゲリータと、チーズなしのマリナーラの2種類で、サイズは1/16サイズ（＝ピッコロ）から1ホールまで、トッピングやセットメニューもある。

イタリアから「SPONTINI」オーナーのマッシモ・イノチェンティさんが駆け付け、オープンを祝った。2015年の東京への出店が海外進出の第1店舗目で、以後、積極的なグローバル展開を進めている（2018年3月19日撮影）

既存メニューを見直し、よりカジュアルに本格的なミラノピザを提供

新業態となることからショップのメインカラーを赤から黒へチェンジした（画像提供：J-World Diner）

今回初めてフードコードに出店するにあたり、既存業態のメニューを絞り込み、オペレーションを効率化することで価格を改定。よりカジュアルに、本格的なミラノピザを楽しめる業態に仕上げた。メインカラーも、これまでの「赤」から「黒」へ変更し、見た目にも印象の違った新業態となる。ターゲットをこれまでより幅広く設定し、アルコールのセットを提供したり、1ピース（1/8サイズ＝ノルマーレ）のハーフサイズ（＝ピッコロ）のセットも用意するなど、幅広い年代が楽しめるメニュー構成とした。

4月2日までマルゲリータAセット（マルゲリータ1ピース＋ソフトドリンク）を500円（税別、通常価格650円）で提供する（2018年3月19日撮影）

マリナーラ（1ピース）＋アスパラガス（650円税別）（画像提供：J-World Diner）

生地から作る様子をガラス越しに見ることができる（2018年3月19日撮影）

広報担当者は「2015年に日本に初上陸しました。ボリュームたっぷりのピザは、来店されるお客様の8割以上が写真を撮ってSNSにアップされています。オープニングキャンペーンとして、通常価格650円のマルゲリータAセット（マルゲリータ1P＋ソフトドリンク）をオープンから2週間の期間限定（4月2日まで）で、ワンコイン（500円税別）で提供いたします。ぜひ本格ミラノピザを気軽にお楽しみください」とPRしている。

■SPONTINI FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA（スポンティーニフードアンドタイムイセタンヨコハマ）
オープン日：2018年3月20日(火)
場所：横浜市西区南幸1-5-1 新相鉄ビル（ジョイナス）地下1階
営業時間：10:00〜23:00
URL： FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA　http://foodtime-yokohama.com/
URL：PIZZERIA SPONTINI

　
＜メニュー例＞
マルゲリータ：ノルマーレ（1ピース）550円／ピッコロ（1/2ピース）350円／アボンダンテ（1.5ピース）750円、1ホール（8ピース、8～16人前）3200円
Aセット（ピッツァ＋ドリンク）420円（マリナーラ、ピッコロ）～
Bセット（ピッツァ＋サラダ＋ドリンク）570円（マリナーラ、ピッコロ）～
トッピング：アンチョビ（＋150円）、アスパラガス（＋150円）、BIGソーセージ（＋250円）、パンチェッタ＆ハラペーニョ（＋350円）