せいろの手入れが面倒な人へ。ヨシカワの「簡単蒸しプレート」が手放せない理由

せいろ料理はおいしくかっこいいけれど、手入れが面倒という人も多いでしょう。そこで「ステンレス製の蒸しプレート」はいかがでしょうか。今回は、筆者が愛用しているYOSHIKAWAの簡単蒸しプレートをご紹介します。

2026.04.23

近年、空前の「せいろ（蒸籠）」ブームが続いています。素材のうま味を逃さず、見た目も華やかな蒸し料理は魅力的ですよね。

しかし、せいろは「洗剤を使わずにお湯だけで汚れを落とす」「その後、カビないようにしっかり乾燥させる」といった独特のお手入れが必要です。このメンテナンスを少し「手間だな」と感じている人も多いのではないでしょうか。

筆者もせいろを所有していますが、その手間を解消すべく4年ほど前に購入したのが、今回ご紹介するYOSHIKAWAの「簡単蒸しプレート」です。

ヨシカワ(Yoshikawa) 蒸し器フライパン用 24~26cmフライパン対応蒸しプレート日本製ステンレス蒸し料理フライパンにのせて簡単蒸しプレート YJ2611

※本記事で紹介している商品の購入やサービスの利用により、売上の一部がオールアバウトに還元されることがあります。

せいろの手間を解消！ YOSHIKAWA「簡単蒸しプレート」とは

この製品は、安心の日本製の実力派アイテム。最大の特徴は、「フライパンにプレートとふたを載せるだけ」であっという間に本格的な蒸し器に早変わりする点にあります。

「簡単蒸しプレート」3つのポイント

1. 効率的なスチーム対流
付属のドーム型のふたがポイントです。高さがあるため、内部でスチームがしっかり対流し、食材をムラなく加熱してくれます。

2. お手入れがとにかく楽
ステンレス製なので、ほかの鍋や食器と同じように洗剤で洗って乾かすだけ。せいろのように乾燥時間を細かく気にする必要がありません。

3. 収納もスマート
プレートとふただけなので、場所を取らずに収納できます。

「簡単蒸しプレート」の使い方

1. フライパンに水を入れます。（※24〜26cmのフライパンに対応）

2. フライパンの上に「蒸しプレート」を載せます。

3. プレートの上に食材を載せ、ドーム型のふたをします。

4. あとは必要な時間加熱するだけで完成です。

毎日の食卓で大活躍！活用シーン

「簡単蒸しプレート」があれば、さまざまな蒸し料理が手軽に楽しめます。

ボリューム満点の軽食に

大きな豚まんを一度に4つも蒸し上げることができます。

時短調理に

メインのシューマイと一緒に、付け合わせの野菜をすき間で同時に蒸すことが可能です。

ヘルシーな温野菜

プレートいっぱいに野菜を山盛りにして、栄養たっぷりの蒸し野菜が作れます。

そのほか、器ごと入れる茶わん蒸しや、豚肉と白菜の重ね蒸し、切るのが大変な大きなトウモロコシやサツマイモも、そのまま丸ごと蒸すことができます。

蒸し料理は好きだけれど、道具の手入れがハードルになっていたという人には、YOSHIKAWAの「簡単蒸しプレート」はまさに理想的な解決策です。ぜひ、日々の料理に取り入れてみてください。