漢字「饂飩」はなんて読む？ 【難読漢字クイズ】

答え：うどん

「饂飩」の読み方は「うどん」です。「饂飩」は、室町時代には「温飩」と書かれており「おんどん」と読みますが、漢音で「うんどん」と呼ばれ、現在の「うどん」という呼称に変化していきました。小麦粉の皮に餡を包んで煮た「混飩」という唐菓子に由来しているとされ、「混飩」に食偏を付け加えて「饂飩」になったといわれています。


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