NEXERが運営する「日本トレンドリサーチ」は、2022年1月17～18日の期間、全国の男女650名を対象に「節分」に関するアンケートを実施しました。その中の「恵方巻に入れたい具」について調査結果を発表します。
第3位：エビ
ランキング第3位はエビでした。エビは、腰が曲がるまで長生きできるよう長寿祈願として使われることもある、おせち料理などでなじみの食材です。食べ方もさまざまで、恵方巻に入れる際には素揚げや天ぷら、しょうゆなどに漬けたものを入れてみてもいいですね。
第2位：卵焼き
第2位は卵焼きでした。卵焼きは、その黄金色から金運上昇の願いをかけて、3位のエビと同じくおせち料理など祝いの場の料理に入れられる食べ物です。恵方巻を作る際には、ほかの食材とのバランスをみて、甘めにしたりしょっぱくしたり、いつもとはちがう味付けにアレンジしてみるのも楽しそうですよね。
第1位：マグロ
そしてランキング第1位に輝いたのは、マグロでした！ ジューシーな味わいが魅力のマグロは、老若男女に愛され、すしのネタとしても定番ですよね。恵方巻に入れると、“海鮮巻”っぽさが増幅され、ちょっと高級感な雰囲気に。見た目も華やかなので、恵方巻を作る際にはぜひ入れてみてはいかがでしょうか？
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