All About ニュース編集部では、2025年12月11日の期間、全国10〜60代の男女250人を対象に、ご当地グルメに関するアンケートを実施しました。その中から、お正月に食べたい「山口県のご当地グルメ」ランキングの結果をご紹介します。
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調査概要
調査期間：2025年12月11日
調査方法：インターネット調査
調査対象：全国10〜60代の男女250人
※本調査は全国250人を対象に実施したもので、結果は回答者の意見を集計したものであり、全体の意見を断定的に示すものではありません
2位：瓦そば／33票
2位にランクインしたのは、山口県下関市川棚温泉の名物「瓦そば」です。熱々に熱した瓦の上に茶そばをのせ、牛肉や錦糸卵、のり、レモン、もみじおろしをトッピングした見た目のインパクトは抜群。パリッと焼けたそばの香ばしい食感と、特製の温かいつゆの相性は一度食べれば虜になる美味しさです。家族が集まるお正月の席で、ホットプレートなどを活用して自宅で賑やかに楽しめる山口ならではの看板グルメとして、多くの支持を集めました。
回答者からは「家族でわいわい囲んで食べるのにぴったりで、山口の風土を感じながら新年を祝いたいです」（60代男性／広島県）、「見た目のインパクトがあり、話題性もあるのでお正月に盛り上がりそうです」（30代女性／徳島県）、「見た目も特徴的で、山口にいくと必ず食べているから。山口に来たな…と感じさせるご飯だから」（20代女性／神奈川県）といった声が集まりました。
1位：ふぐ／159票
150票を超える圧倒的な得票で1位に輝いたのは、山口県が誇る高級食材の代名詞「ふぐ」でした！地元では「ふく（福）」と呼び、縁起が良い魚として古くからお正月のハレの席に欠かせない存在です。下関の唐戸市場を中心に全国から集まる最高品質のふぐは、美しい薄造りの「刺身（てっさ）」や、身体の芯から温まる「鍋（てっちり）」など、まさに新年の幕開けにふさわしい至高の逸品。新しい一年に多くの「福」を呼び込みたいという願いとともに、圧倒的な人気で首位に立ちました。
回答者からは「山口県下関の名物として高級感と特別感があるから」（50代男性／大阪府）、「下関のとらふぐは日本屈指の品質で、お正月の贅沢料理としても大人気だからです」（60代女性／愛知県）、「ふぐ刺し、ふぐ鍋などいろんな料理にしたらおいしそうだから」（20代女性／愛媛県）といった声が集まりました。
※回答者からのコメントは原文ママです
