タイで最も予約が取れないラーメン店「新道らぁ麺」
もう1軒は、タイで人気のラーメン店「新道らぁ麺」が“逆輸入ラーメン”として、2025年10月28日、ラー博にオープン。「タイで最も予約困難なラーメン店」といわれています。
日本の技とタイの気候・素材を融合させたラーメン
店主は、元エンジニアという異色の経歴を持つ、チャワポン・リーピパットパイブーン（通称：ジョー）さん。麺職人のスパシット・ラパーティクル（通称：デュー）さんがジョーさんの「最高のラーメンを作りたい」という思いを支えています。
2人がつくる「新道らぁ麺」は、日本の技とタイの気候・素材を融合させた一杯です。
