日本が世界に誇るファストフードといえば「お寿司」です。食べやすい大きさに握ったシャリに新鮮な海鮮ネタをのせたお寿司は、ついつい箸が止まらなくなってしまいます。
All About編集部は2月2～3日、全国10〜60代の男女500人を対象に「回転寿司チェーン」に関するアンケート調査を実施。今回はその中から、「お寿司がおいしいと思う回転寿司チェーンランキング」を紹介します。
第3位：無添くら寿司（115票）
3位は、115票で「無添くら寿司」です。
無添くら寿司は、食べる人の安心・安全を考え、四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）不使用のお寿司を提供しています。加えて、2011年より導入している抗菌寿司カバー「鮮度くん」は、2023年2月現在でも実践中。結果的に、シャリや寿司ネタの鮮度をしっかりと保つことにつながっているようです。
無添くら寿司を選んだ人からは、「くら寿司はマグロが新鮮で美味しいから」（鹿児島県／10代女性）や「あぶりシリーズが生臭さもなく美味しい」（東京都／30代女性）といったコメントが寄せられています。
第2位：はま寿司（120票）
2位には、120票で「はま寿司」がランクイン！
はま寿司も、寿司ネタに対するこだわりを自社サイトで公開しており、特にマグロは、おもに40kg以上の天然モノを厳選しているとか。海水と同じ塩分濃度の水でゆっくりと解凍することで、ねっとりとした絶妙な舌触りと濃厚なうま味を引き出しています。
コメントを見ると、「あん肝や白子ポン酢がおいしく手軽に食べられるから」（青森県／30代女性）や「マグロがパサパサではないから」（東京都／30代女性）といった声が寄せられています。
第1位：スシロー（156票）
1位は、156票を獲得した「スシロー」でした！
寿司職人の目利きによるネタの仕入れはもちろん、皮引きから行う店内調理、ICチップを採用した単品品質管理など、おいしさに徹底的にこだわった回転寿司チェーンを目指しています。シャリやわさびに加え、お茶も100％国産のものを使用しているとか。
「安くて美味しいです。個人的にはスシローのサーモンやえびアボカドが好き」（愛知県／30代女性）や「サラダ系の軍艦が美味しかった」（青森県／20代女性）、「スシローは安いのに、安っぽさを感じないくらいおいしいから」（滋賀県／20代女性）といったコメントが寄せられています。特に「安いのにおいしい」という値段と品質のバランス、クオリティーに対する評価の高さが目立ちました。
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