横浜ロイヤルパークホテルは、FMヨコハマ「FUTURESCAPE（フューチャースケープ）」内で誕生したハンバーガーを定番メニュー「ロイヤルパオーンバーガー」として1月7日から発売。パーソナリティの小山薫堂さんが「体重が増えても食べたいハンバーガー」と完食したメニューを取材させてもらいました（画像はすべて筆者撮影）。
ラジオ番組で誕生した「ロイヤルパオーンバーガー」とは
FMヨコハマ「FUTURESCAPE」は、放送作家・脚本家の小山薫堂さんとMC柳井麻希さんがパーソナリティを務め、毎週土曜9:00よりオンエアしているラジオ番組。
同番組に横浜ロイヤルパークホテルの池田一之総料理長がゲスト出演した際、小山さんからリクエストのあった「ハンバーガー」を持参。「パオーンバーガー」とネーミングされ、裏メニューとして地下1階 レストラン＆バンケット「フローラ」で12日間のみ販売されました。
「パオーン」とは、ダイエット中の小山さんが番組内で体重を発表する際、体重が増えた時に体重増（ゾウ）に掛けて象の鳴き声の効果音が入ることに由来。「体重が増えても食べたいハンバーガー」という意味が込められています。
この「パオーンバーガー」に多くの反響があったことから、1月7日から定番メニューとして販売することになりました。今後も長く親しんでもらえるようにと、ホテル名を掛け合わせ「ロイヤルパオーンバーガー」と改称。
「フローラ」のハンバーグを絶品バンズでサンド
「ロイヤルパオーンバーガー」を提供する「フローラ」は、ホテルメイドの料理をカジュアルに楽しめるレストラン。ボリュームが“ウリ”で、オーダー後に手ごねして焼き上げる、牛肉100％のハンバーグがこだわりのメニューです。
その自慢のハンバーグに、総料理長自慢の牛スジと香味野菜をデミグラスソースで煮込んだ「黒ハヤシソース」をかけ、厚切りトマト、レタスとともにホテルメイドのバンズでサンド。ピクルスとフライドポテトが添えられています。
ナイフとフォークも用意されていますが……、口の周りにソースをつけながらほおばるのみ！ 粗挽きでジューシーなハンバーグは150gもあり極厚で旨味たっぷりです。
表面を焼いてあるバンズはサクッと香ばしく、ハンバーグの旨味に負けていません。
「黒ハヤシソース」は、ホテルの朝食で選べるオムレツソースのひとつ。これだけでもおいしい！
合間に食べるフライドポテトは、ふんわりサクサク。何気にピクルスもいい仕事をしています。
今後はテイクアウトでの販売も予定しているとのこと。オフィスやおウチ、屋外でもホテルメイドのハンバーガーが楽しめますね。「ホテルの名物メニューに育てていきたい」と、広報担当者はコメントしています。
ロイヤルパオーンバーガー 情報
場所：レストラン＆バンケット「フローラ」（横浜ロイヤルパークホテル 地下1F）
価格：2500円（税、サ料込）
販売時間：平日11:30～16:00（L.O.）、土日・祝日11:00～16:00（L.O.）※17:00閉店
URL：レストラン＆バンケット「フローラ」
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