日本生産本部のサービス産業生産性協議会は7月27日、2万5167人を対象に実施した「2022年 日本版顧客満足度指数（JCSI）」の結果を発表しました。同調査は毎年、計30以上の業種や業態、約400社の企業を対象に年度6回（2022年度は4回）に分けて行われているものです。
本記事では、「食品」部門の結果を紹介します。
17企業がランキング対象となった食品業種
食品業種の顧客満足度スコアTOP3は、1位「サイゼリヤ」（79.6％）、2位「モスバーガー」（78.0％）、3位「びっくりドンキー」（76.7％）でした。
過去4年間の推移を見ると、2018〜2020年までは順調にスコアを伸ばしていたものの2020～2021年にかけてはスコアが低下しています。2022年にかけては横ばいか上昇となっており、持ち直している印象です。
同業種は、レストランチェーン8企業・ブランドと、ファストフード店9企業・ブランドの計17企業・ブランドがランキング対象となっています。
各企業とも得意不得意が分かれる結果に
顧客満足度を含めた6指標別（顧客期待、知覚品質、知覚価値、顧客満足、推奨意向、ロイヤルティ）の結果を見ていきましょう。
モスバーガーは顧客期待と知覚品質、サイゼリヤは知覚価値と顧客満足、ロイヤルティ、木曽路は推奨意向でそれぞれ1位を獲得しています。全体的に評価が偏ることがなく、各企業ともそれぞれの指標で上位にランクインしています。
中でもモスバーガーとびっくりドンキー、木曽路は上位にランクインしている項目が多く、高い評価を獲得していることが分かり、4〜6位には、はま寿司やくら寿司、ロイヤルホストといった企業が多くランクイン。顧客満足を含む3項目で1位を獲得したサイゼリヤも、顧客期待で7位、推奨意向で4位とばらつきがあり、それぞれ得意不得意が分かれる結果となっています。
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